Ljubljenčki
Provansa, regija, ki leži na jugovzhodu Francije ob Sredozemskem morju in ob meji z Italijo, je v srcih mnogih zapisana kot dežela sonca, brezkrbnosti in užitkov.
Čudovito lepe in dobro ohranjene starodavne vasice, sezidane iz suhega kamna, se vrstijo ena za drugo, med njimi pa se vijugajo potočki in reke smaragdne barve, ki resnično očarajo.
Preprost, a čudovit poletni vrt
Čare prelepih provansalskih krajev so skozi stoletja občudovali tudi mnogi umetniki, nekateri so se zaradi navdiha, ki so ga v Provansi našli, tja celo naselili. Cézanne, Van Gogh, Renoir, Matisse, Chagall, Picasso - le kdo ne pozna njihovih slikarskih del, ki nam skozi njihovo umetniško videnje pomagajo dojeti vso bogastvo podob, ki jih ponuja slikovita pokrajina.
Romantik Petrarca naj bi tukaj (v cerkvi sv. Klare v Avignonu) zagledal svojo Lauro, filozof Nietzsche napisal Zaratustro, slikarji Cézanne, Renoir, Van Gogh in Picasso pa so provansalsko motiviko za vse večne čase vnesli v zakladnico umetnosti.
Za Provanso je značilno, da se narava preliva v dom.
Ležernost, brezkrbnost in predajanje majhnim radostim življenja v dremavem hladu mediteranske sence - vse to je smisel Provanse, katere posebnosti v življenjskem slogu njeni prebivalci gojijo tudi pri urejanju in opremljanju svojih bivališč.
Provansalci so znani po odličnih vinih, med njimi so najbolj znani rose in belo vino ter rdeče vrhunsko vino kot sta Gigodas in Cheauneuf-du-Pape.
Provansa pomeni bogat slog opremljanja, ki je poln romantike, navdiha, svežine, motivov iz narave in poslikav po stenah, starih predmetov, rož , bakrenih visečih posod in košar, čudovitih pregrinjal na mizah, kjer leži sir in steklenička olivnega olja...
Provansalski stil opremljanja nekaterim pred oči prikliče črtaste prte ali prtičke s kvadratki ter zavesice, ki visijo namesto vratic na kuhinjski omarici. Za druge ta stil pomeni naravne barve in zemeljske tone, morda celo morske motive. Za tretje spet starinsko, leseno in kamnito opremo ter vonj po vrtnicah, oranževcih, jasminu in mimozah...
Lepota kamnite kuhinje
Lahko bi rekli, da tipični provansalski dom odraža starinski stil, vendar je kar nekaj načinov opremljanja in posnemanja, saj ima vsak kraj v Provansi svoje specifike. Tisti, ki so doma v mestu, ga v svoje domove vnašajo v nekoliko močnejših barvah, z mnogimi cvetličnimi vzorci, tudi na keramiki in porcelanu...
V podeželjskem okolju je vsekakor veliko hrastovega lesa in rustikalnega stila, kamnitih zidov, zelenih žaluzij in železnih ograjic na terasah, lesena ali kamnita tla, bujne rože na oknih barvitih fasad in še bi lahko naštevali.
Tako kot ima sama pokrajina v sebi nekaj, česar ni mogoče z lahkoto ujeti, a je mogoče še kako globoko občutiti, je vzdušje, ki ga izžareva provansalski slog opremljanja ravno tako nad besedami!
Izžarevanje sredozemskosti in pristnosti domačega je ključno, v središču je tudi pomembnost kulinarike, ki je prav tako osrednji del opremljanja doma v provansalskem slogu. Provansalci namreč vedo, da se zdravje začne v kuhinji, na hrano so enostavno nori, so vešči vrtnarji in strastni jedci.
Z veliko ljubeznijo in predanostjo negujejo svoje vinograde, ljubezen do dobrega vina pa močno zaznamuje provansalski vsakdanjik, kar je vidno tudi pri motivih, vinskih kozarcih in steklenkah za vino, ki so ravno tako del hišne dekoracije.
Zaščitni znak kulinarične Provanse so zagotovo tudi črne olive, ki se pojavljajo v vseh mogočih jedeh, celo tortah. V provansalski kulinariki dominirata olivno olje in česen, pa tudi cela paleta aromatičnih začimb. Beli kruh, ki je obvezno na vsaki mizi na obali pogosto jedo z raznimi kremnimi namazi...
Ker v provansalski kuhinji in jedeh ne sme manjkati obilica dišečih provansalskih zelišč, kot so timijan, rožmarin, bazilika in pehtran, je tipična provansalska kuhinja polna košaric z zelišči, lesenih deščic za rezanje s kosi francoskega sira na njih, pa tudi skled z jabolkami, hruškami, grozdjem in veliko sveže zelenjave.
Če jih želite posnemati, lahko postavite nekaj lončkov zelišč v svoji domači kuhinji, poskusite lahko tudi z obešanjem česnovih strokov na stene ter postavljanjem bakrenih pladnjev kot dekoracijo ali pa košare, morda tudi stare lavorje napolnite s svežo zelenjavo in sadjem.
V provansalski spalnici so nepogrešljivi stari obešalniki, leseni okvirji na slikah in večje, starinsko ogledalo, ki bodo dali tisto piko na »i« k toplini vašega doma.
Barva stene lahko odigra zelo veliko vlogo, ravno tako pregrinjala in blazine - posežete lahko po črtah in rožah.
Modernejša - "chic" urbana možnost provansalske spalnice.
Lesena omarica, starinski stol ali fotelj, pisani lončki za rože, razna starinska svetila, ne pozabite na sončnice, ki jih lahko postavite v vse prostore, ter seveda vonj sivke.
Provansalska kopalnica z morskim vzdušjem
Vedeti tudi morate, da je provansalski stil v svoji mestni različici dobil res veliko število "variacij", a če se zanj odločite, upoštevajte vsaj nekaj osnovnih značilnosti, ki izhajajo iz te prekrasne pokrajine.
Veliko, veliko provansalskih užitkov!
