Ljubljenčki
Fižol raste na grmu. Ločimo več različnih vrst fižola.
Fižol je stročnica, ki jo gojimo zaradi zrn in mladih strokov in je bogat izvor nizkoproteinske hrane.
Vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, mineralne snovi, provitamin A, vitamine skupine B terkot vitamina C in E.
Fižol je še posebno odporen proti vplivom iz okolja in vsrka le malo škodljivih snovi, ki ostanejo le na stroku in jih lahko odstranimo s temeljitim spiranjem. Sveži fižol je lahko prebavljiv, vendar ga ne smemo jesti surovega, ker vsebuje fazin, ki povzroča težave z želodcem in črevesjem.
