Dominvrt.si
Še nimaš računa?
Prijavi se
Temni način
Nastavitve Odjava
DOMOV
Gospodinjstvo
DIY Triki Naravno
Pistacije

Gospodinjstvo

Živila, ki jih obožujemo, pa v resnici sploh ne vemo, kako izgledajo

M.J.
14. 03. 2024 05.00
5

Kakav, sezam, indijski oreščki, pistacije, kava in še mnoga druga 'eksotična' živila so v zadnjih letih postala stalnica v naši prehrani. Še več, nekatera izmed njih so celo čisto na vrhu seznama najbolj priljubljenih živil. Ob tem pa je zanimivo dejstvo, da večina ljudi v resnici sploh ne ve, kako izgledajo rastline, na katerih omenjena živila rastejo.

Drevesa pistacij nekateri primerjajo s figovimi. Podobno so razvejana, visoka največ do 10 metrov in trdoživa, rastejo počasi in doživijo tudi več kot tristo let. Spomladi na vejah nastanejo grozdasti cvetovi, ki se na ženskih drevesih oplodijo, če v bližini raste drevo z moškimi cvetovi.
Drevesa pistacij nekateri primerjajo s figovimi. Podobno so razvejana, visoka največ do 10 metrov in trdoživa, rastejo počasi in doživijo tudi več kot tristo let. Spomladi na vejah nastanejo grozdasti cvetovi, ki se na ženskih drevesih oplodijo, če v bližini raste drevo z moškimi cvetovi. FOTO: Thinkstock

Indijski orešček ali akažu je plod drevesa mahagonovec, ki v višino zraste do dvanajst metrov. Na njem se iz cveta razvije koščičast plod, ki je kot nekakšen privesek 'prilepljen' na odebeljen nepravi plod, ki po videzu močno spominja na jabolko. Zanimivo je, da niso užitni samo oreščki, ki se nahajajo znotraj koščičastega plodu, temveč tudi nepravi plod, ki ima zelo prijeten okus in vonj.
Indijski orešček ali akažu je plod drevesa mahagonovec, ki v višino zraste do dvanajst metrov. Na njem se iz cveta razvije koščičast plod, ki je kot nekakšen privesek 'prilepljen' na odebeljen nepravi plod, ki po videzu močno spominja na jabolko. Zanimivo je, da niso užitni samo oreščki, ki se nahajajo znotraj koščičastega plodu, temveč tudi nepravi plod, ki ima zelo prijeten okus in vonj. FOTO: Thinkstock

Arašid je nežna enoletnica, ki jo poznamo tudi po imenu kikiriki ali zemeljski orešček. Iz oplojenega cveta požene dolg poganjek in se zarije v tla, kjer se iz nezrelega ploda razvijejo stroki, ki vsebujejo številna semena.
Arašid je nežna enoletnica, ki jo poznamo tudi po imenu kikiriki ali zemeljski orešček. Iz oplojenega cveta požene dolg poganjek in se zarije v tla, kjer se iz nezrelega ploda razvijejo stroki, ki vsebujejo številna semena. FOTO: Thinkstock

Poprova zrna so plodovi poprovca, lepe tropske ovijalke. Za proizvodnjo črnega popra obirajo še zelene plodove, jih kratek čas fermentirajo in nato posušijo. Med sušenjem se plodovi zgrbančijo in skrčijo ter postanejo temno rjavi ali črni. Da dobijo zrna belega popra, oberejo skoraj zrele, rumenkasto rdeče plodove in jih namočijo, da se zunanja lupina zmehča in odlušči. Nato jih sperejo z vodo in posušijo na soncu.
Poprova zrna so plodovi poprovca, lepe tropske ovijalke. Za proizvodnjo črnega popra obirajo še zelene plodove, jih kratek čas fermentirajo in nato posušijo. Med sušenjem se plodovi zgrbančijo in skrčijo ter postanejo temno rjavi ali črni. Da dobijo zrna belega popra, oberejo skoraj zrele, rumenkasto rdeče plodove in jih namočijo, da se zunanja lupina zmehča in odlušči. Nato jih sperejo z vodo in posušijo na soncu. FOTO: Thinkstock

Sezamovec je tropska enoletnica, na kateri ob steblu zrastejo številni plodovi, v katerih so majhna semena, ki so lahko bledo rumena ali bela, rdeča, rjava ali črna. Rastilne požanjejo tik preden plodovi dozorijo, saj bi se zreli bliskovito razpočili, semena pa bi se raztrosila na vse strani.
Sezamovec je tropska enoletnica, na kateri ob steblu zrastejo številni plodovi, v katerih so majhna semena, ki so lahko bledo rumena ali bela, rdeča, rjava ali črna. Rastilne požanjejo tik preden plodovi dozorijo, saj bi se zreli bliskovito razpočili, semena pa bi se raztrosila na vse strani. FOTO: Thinkstock

Vanilija je plod srednjeameriške vzpenjavke iz družine orhidej. Plodove začnejo obirati, ko postanejo rumeni. Nezrele plodove najprej potopijo v vrelo vodo, potem pa jih podnevi sušijo na soncu, ponoči pa pokrijejo z debelimi ponjavami, da se plodovi pod njimi 'znojijo'. Med tem postopkom plodovi potemnijo, zaradi encimov pa nastajajo aromatične snovi, med njimi tudi vanilin.
Vanilija je plod srednjeameriške vzpenjavke iz družine orhidej. Plodove začnejo obirati, ko postanejo rumeni. Nezrele plodove najprej potopijo v vrelo vodo, potem pa jih podnevi sušijo na soncu, ponoči pa pokrijejo z debelimi ponjavami, da se plodovi pod njimi 'znojijo'. Med tem postopkom plodovi potemnijo, zaradi encimov pa nastajajo aromatične snovi, med njimi tudi vanilin. FOTO: Thinkstock

Kakav je posušeno in fermentirano seme kakavovca, drevesa, ki prvotno izhaja iz Južne Amerike. Na vsaki rastlini zraste približno 40 plodov, ki so v začetku rasti zelene barve, nato pa postanejo rumeno-oranžne, včasih tudi rdeče barve. Vsak plod vsebuje 30-50 semen, iz katerih se pridobiva surovi kakav.
Kakav je posušeno in fermentirano seme kakavovca, drevesa, ki prvotno izhaja iz Južne Amerike. Na vsaki rastlini zraste približno 40 plodov, ki so v začetku rasti zelene barve, nato pa postanejo rumeno-oranžne, včasih tudi rdeče barve. Vsak plod vsebuje 30-50 semen, iz katerih se pridobiva surovi kakav. FOTO: Thinkstock
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
živila eksotična rastlina pistacija sezam vanilija

Sorodni članki

Triki, s katerimi bo božična zvezda cvetela celo zimo

Sobne rastline

Triki, s katerimi bo božična zvezda cvetela celo zimo

Komentarji (5)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV

novice

'Najlažje je reči, da gre prepočasi. 30 let se tega nihče ni niti lotil'

'Najlažje je reči, da gre prepočasi. 30 let se tega nihče ni niti lotil'

šport

Madridski in nemški derbi, PSG proti Liverpoolu, Barca z Benfico

Madridski in nemški derbi, PSG proti Liverpoolu, Barca z Benfico

popin

Senidah o novem albumu: Položila sem svojo dušo na pladenj

Senidah o novem albumu: Položila sem svojo dušo na pladenj

tv oddaje

Že imate kostum za pusta? Osvojite uniformo iz serije Ja, Chef!

Že imate kostum za pusta? Osvojite uniformo iz serije Ja, Chef!

Vizita.si

Znaki, ki jih nikar ne spreglejte pri tej bolezni

Znaki, ki jih nikar ne spreglejte pri tej bolezni

Okusno.je

Sladki vikend: 5 receptov za razvajanje po napornem tednu

Sladki vikend: 5 receptov za razvajanje po napornem tednu

Zadovoljna.si

Ne boste verjeli, kdo je bivši fant Melani Mekicar

Ne boste verjeli, kdo je bivši fant Melani Mekicar

Moskisvet.com

Zvezdnico je kap, imela je samo 46 let

Zvezdnico je kap, imela je samo 46 let

Bibaleze.si

Poročni prstan v športnem slogu: Tako Jokić kaže svojo ljubezen

Poročni prstan v športnem slogu: Tako Jokić kaže svojo ljubezen

Cekin.si

Hrvaško podjetje se je domislilo, kako zmanjšati lažne bolniške odsotnosti

Hrvaško podjetje se je domislilo, kako zmanjšati lažne bolniške odsotnosti

Dominvrt.si

Spoznajte najdražjega psa na svetu

Spoznajte najdražjega psa na svetu

Bibaleze.si

Gozd je najboljša igralnica in učilnica za otroke

Gozd je najboljša igralnica in učilnica za otroke

RUBRIKE:

Novice Dom Gospodinjstvo Rože in vrt Gradnja Živali Okolje Setveni koledar Oddaje Moji katalogi
Dominvrt.si
Oglaševanje Uredništvo PRO PLUS Moderiranje Piškotki Politika zasebnosti Splošni pogoji Pravila ravnanja za zaščito otrok
ISSN 2630-1679 © 2024, Dominvrt.si, Vse pravice pridržane Verzija: 748