Priprava hrane na žaru zahteva nekaj spretnosti, toda če se šele odločate za nakup svojega vrtnega žara, potem raje stopite korak nazaj ter premislite, kakšno vrsto žara potrebujete. V nadaljevanju izveste vse o treh najbolj priljubljenih – na oglje, plin ali elektriko.

Električni žar

Uporaba električnega žara ima več prednosti. Prva je, da so ti zelo prilagodljivi, priročni in enostavni za uporabo. Večino majhnih namiznih električnih žarov lahko uporabljate tako v zaprtih prostorih kot na prostem. Iz tega razloga so navadno najboljša za manjše balkone.  

Električni žari so nekoliko varnejši od plinskih in žarov na oglje, saj za proizvodnjo toplote ne potrebujejo odprtega ognja in imajo veliko manjšo možnost vžiga. To hkrati pomeni tudi lažje nadziranje temperature ter enakomerno razporeditev toplote po vsej površini plošče.

Plinski žar

Plinski žari so navadno večji in tako bolj primerni za večje družbe, čeprav z vedno večjo ponudbo na trgu, to ne drži nujno. Opremljeni so tudi z dodatnimi funkcijami, ki jih na električnih žarih redko najdemo. Plinski žari imajo pogosto stranske gorilnike za peko prilog, rešetke za segrevanje prilog in funkcijo ražnja in podobno.

Ker ponujajo udobje, hitrost in enostaven nadzor temperature so odlična izbira za začetnike.

Hitrost je še ena prednost plinskega žara, nekaj več časa pa vzame samo nameščanje plinske jeklenke – ki je pogosto tudi razlog, da se marsikdo raje odloči za enostavnejši električni žar.

So pa plinski žari navadno nekoliko dražji. "Višja cena pogosto pomeni več dodatkov, večjo površino za peko ali bolj kakovostne materiale, kar lahko res podaljša življenjsko dobo žara in izboljša izkušnjo peke. A to ne pomeni, da mora vsak za dober žar odšteti celo premoženje ..." pove Merkurjev svetovalec.

Žar na oglje

Žari na oglje so najbolj priljubljena vrsta žara in za nekatere edina 'prava' vrsta. Ker proizvajajo veliko dima, so primerni samo za uporabo na prostem. Temu primeren pa je tudi prijetno dimljen okus mesa in zelenjave pečene na oglju.

Žari na oglje dosežejo precej višje temperature v primerjavi s plinskimi žari – celo do 350 stopinj Celzija.

V Merkurju svetujejo predvsem, da so kupci pri nakupu žara pozorni na to, kje bo žar uporabljen, koliko prostora je na voljo in na kakovostno izdelavo: "Plinski žari so hitri in enostavni za uporabo, žari na oglje ustvarijo klasičen dimljen okus, električni pa so odlični za stanovanja in balkone. Večja družina ali pogosta druženja zahtevajo večjo površino, medtem ko je za občasno uporabo dovolj tudi kompaktna različica. Kakovost izdelave in materiali: Inox, lito železo, emajlirane rešetke – ti materiali pomenijo daljšo življenjsko dobo in enostavno čiščenje."

Okus hrane

Kar zadeva okus, je znano, da se o tem ne razpravlja. Toda na splošno je jasno, da električni žar hrani ne doda specifičnega okusa. Čeprav je najlažji za uporabo, nima pravega okusa po ognju, medtem ko oglje doda tudi okus. Nekatere ljudi ta priokus hrane po dimu moti, zato je torej zanje najboljša izbira električni žar, medtem ko bodo njihovi nasprotniki zagotovo izbrali žar na oglje.

Da je okus stvar preferenc, se strinja tudi Merkurjev svetovalec: "Vsak tip žara ima svoje prednosti in 'najboljši okus' je pogosto stvar osebnih preferenc. Žar na oglje da značilen dimljen okus, plinski omogoča natančen nadzor temperature, električni pa je izredno priročen za uporabo, še posebej na urbanih lokacijah."

Če želite preizkusiti, katera vrsta žara je prava za vas, rešite kviz!

Znamka Naterial ponuja vse tri vrste žarov, kar kupcem omogoča izbiro glede na njihov način življenja in želje. Pomembno je, da znamo izbrani žar dobro uporabljati – takrat bo tudi okus najboljši, ne glede na vrsto.