antioksidant
Vse, kar morate vedeti, preden se lotite nabiranja regrata
Marsikdo ob omembi regrata najprej pomisli na nadležne rumene cvetove, ki kazijo podobo čudovitega travnika. Toda kljub vsemu njegove zelene liste spomladi z veseljem nabiramo in iz njih pripravljamo okusno solato. A regrat v resnici raste vse leto, užitni pa niso samo listi, ampak tudi cvetovi in celo korenine.
Tega o hortenzijah zagotovo še ne veste
Hortenzija je grm ali zelena vzpenjavka, značilna po svojih velikih in bogatih cvetovih. S pravilno nego, obrezovanjem, predvsem pa z zalivanjem lahko poskrbimo, da bo na našem vrtu hortenzija vsako leto bogato cvetela. Poglejmo si, kakšno nego potrebuje in nekaj dejstev, ki jih o hortenzijah zagotovo še niste vedeli.
Presenečeni boste, kaj vse zmore
Kečap se nahaja v skoraj vsaki kuhinji, saj je okusna omaka za ocvrt krompirček ali pico, hkrati pa tudi odličen dodatek številnim jedem. Morda niste vedeli, a ni uporaben le v kulinariki, temveč vas bo rešil še iz marsikatere zagate.
Antioksidant, ki mu ni para
Kurkuma (znanstveno ime Curcuma longa) je rastlina, ki ne sme manjkati v nobenem gospodinjstvu. Se zavedate vseh njenih pozitivnih učinkov?
Mediteranske začimbe, ki ne smejo manjkati v vaši kuhinji
Mediteranska kuhinja je znana kot ena najbolj okusnih in zdravih na svetu, kar lahko poleg zdravih in sezonskih sestavin deloma pripišemo široki uporabi aromatičnih začimb. Te dajo jedi intenziven okus in tako nadomeščajo potrebo po pretiranem soljenju in popranju. Bazilika, timijan in origano so tri izmed nenadomestljivih začimb, vendar obstajajo tudi druge, ki so za dobro mediteransko jed prav tako pomembne!
Kumina – nepogrešljiva začimba v vsaki kuhinji
Kumina je začimba, ki je nepogrešljiva v kuhinji. Večina jo pozna le po njenih 'semenih', ki to v resnici niso, za obogatitev jedi pa jih lahko kupimo praktično v vsaki trgovini s hrano. Le malokdo ve, da jo je preprosto vzgojiti tudi doma in da ima posajena rastlina pozitiven vpliv na druge vrtnine, saj s svojimi cvetovi privablja številne žuželke.
Poznate ta dva trika?
Čebula je odlična priloga k čevapčičem, pa tudi sicer je ena najbolj uporabljenih začimb. Še sreča, saj je izjemen antioksidant in vsebuje veliko zdravilnih učinkovin. Tokrat pa vam predstavljamo dva trika, ki ju morda še ne poznate.
Slaba novica za ljudi, ki imajo alergijo na cvetni prah
Čeprav je zunaj še zima, pa marsikje drevesa že cvetijo, tako je tudi z lesko, v nižinah namreč poteka glavna sezona cvetnega prahu leske, zato imajo lahko ljudje z alergijo a svetni prah že težave.
V zimskih dneh si jih le privoščite
V hladnih zimskih dneh nas prijetno ogreje že misel na prihajajoče praznike, piko na i prazničnemu vzdušju pa zagotovo dodajo zimske začimbe, ki so nepogrešljive v slaščicah, čajih in seveda kuhanem vinu ter imajo poleg prijetnega vonja tudi veliko zdravilnih učinkov.
Z razlogom ga častijo
Ingver se kot začimba uporablja že najmanj 3000 let. Nepogrešljiv je pri pripravi orientalskih, azijskih in indijskih jedi. Pogosto se uporablja za pripravo sladic in pijač. Poleg tega, da je priljubljena začimba, ingver v sebi skriva tudi številne zdravilne lastnosti.
To se bo zgodilo z vašim telesom, če boste vsak dan pili čaj
Ste vedeli, da so različne študije v preteklosti dokazale pozitivne učinke čaja na človeško telo? Nesladkan čaj je bogat vir antioksidantov, ki pomagajo pri preprečevanju razvoja kroničnih bolezni in celo pri regeneraciji celic v našem telesu.
Hrana, ki pomaga pri alergijah
Sezonske alergije so za tiste, ki jih imajo, lahko prava nočna mora. Pri konstantnem kihanju, smrkanju in tudi pri samem slabšem počutju zaradi različnih alergij, pa lahko pomaga sama prehrana in izbira pravilne hrane.
Zakaj bi morali imeti limone vedno pri roki?
Ne le da si lahko z uživanjem limonade zares okrepite imunski sistem – limone so lahko nepogrešljiv del opreme za čiščenje, z njimi lahko naravno odišavite dom, vrh vsega so lahko privlačna dekoracija.
3 dejstva o hrani, ki vas bodo presenetila
Vsi se zavedamo dejstva, da je na primer domače korenje veliko bolj zdravo od kupljenih piškotov, toda velikokrat pozabljamo na osnovno kmečko pamet, sploh ko se znajdemo med policami trgovskega centra in je vsa predelana hrana pred nami. Govorimo, da je kupovanje zdrave hrane v današnjem času težko, kar je glede na ponudbo v trgovini morda res, toda zaradi povezovanja, tako na družabnih omrežjih kot tudi sicer, lahko rečemo, da je danes veliko lažje dobiti svežo lokalno hrano, pa naj bo to zelenjava, sadje ali pa meso. Zbrali smo nekaj dejstev o hrani, ki vas bodo morda presenetila.
Ta zelišča ne smejo manjkati na nobenem vrtu
Zelišča, kot so peteršilj, limonska trava, rožmarin, žajbelj, pehtran in timijan, se dobro obnesejo na vrtu. Nekatere med njimi lahko sadimo tudi v koritih in posodicah na okenskih policah.
Zelišča, ki ne bi smela manjkati v nobenem domu
Gojenje zelišč je hkrati zabavno in koristno, prihranite lahko nekaj evrov, z zelišči pa lahko tudi polepšate svoj dom. Z zelišči izboljšamo jedi, hkrati so koristna za zdravje in res bi bilo škoda, da si jih ne bi omislili. Katera so 'must have'?
So prava zakladnica zdravja
V hladnih zimskih dneh nas prijetno ogreje že misel na prihajajoče praznike, piko na i prazničnemu vzdušju pa zagotovo dodajo zimske začimbe, ki so nepogrešljive v slaščicah, čajih in seveda kuhanem vinu ter imajo poleg prijetnega vonja tudi veliko zdravilnih učinkov.
Enostaven način za ohranjanje higiene
Letošnja jesen je s seboj prinesla tretjo sezono priljubljene oddaje ’Štartaj, Slovenija!’, z njo pa je osem podjetnikov dobilo priložnost svoj izdelek postaviti na police megamarketov Interspar in jih tako predstaviti širni Sloveniji. Kot zadnja se je s pršilom Yanika predstavila Aleksandra Lelov.
Privoščite si jih v izobilju!
Le kdo ne mara lešnikov?! Z vitamini in minerali bogati plodovi leske nas vsako leto razveselijo konec poletja oziroma v začetku jeseni, zato si jih v času, ko jih je v izobilju, le privoščite brez slabe vesti. Če še nimate leske na svojem vrtu, je skrajni čas, da si jo omislite.
Tega o redkvici zagotovo niste vedeli!
Mesečna redkvica ima tako ime z namenom, saj od žetve do setve potrebuje le mesec dni. Gospodarica Nada, ki je na letošnji Kmetiji sajenje redkvice v drugem tednu zaupala glavi družine Francu, bo torej lahko kmalu uživala v sadovih njihovega dela.
S tem boste poskrbeli za zdravje vaše mačke
Svojim mačkam želimo zagotoviti aktivno in dolgo življenje. Da bi to lahko dosegli, je dobro, da se podučimo o njihovih resničnih potrebah. Pri tem naj izpostavimo predvsem vitamine in minerale, ki so za zdravje mačk izjemnega pomena. Katere in v kakšnih količinah jih dodajati v mačjo prehrano, pojasnjuje svetovalka za prehrano psov in mačk Daša Korže, mag. inž. zoot..
Čudežna moč popra
Poper je več kot zgolj začimba, saj njegova uporaba sega daleč stran od kuhinjskega lonca. Črne kroglice, ki jih največkrat uporabljamo v mleti različici, nas bodo varovale pred virusi in bakterijami, prav tako bomo s poprom na naraven način oskrbeli svojo kožo. Vendar to še zdaleč ni vse. Poper bo v zmerni količini vplival tudi na boljše delovanje prebavil, pospešil krvni obtok, izboljšal imunski sistem in znižal povišano telesno temperaturo.
Tudi zato jih morate imeti doma ...
Ne glede na to, da se pri večini zdravstvenih težav takoj obrnemo na farmacevtske proizvode, starih ljudskih zdravil ne gre kar takoj pozabiti. Številne raziskave namreč potrjujejo uporabnost zdravil naših prednikov.
Po tem jih ne boste več metali v smeti
V gospodinjstvu je s pametno uporabo nekaterih stvari, ki običajno pristanejo v košu za smeti, med drugim mogoče privarčevati nekaj denarja. Če vam to ni motivacija, pomislite na to, koliko boste naredili za okolje, če boste zmanjšali število embalaž in izkoristili kuhinjske odpadke. Ponujamo vam nekaj koristnih idej.
V zimskih mesecih si ga le privoščite
Ena skodelica zelenega čaja resda ne bo prinesla čudežnih rezultatov, toda z rednim uživanjem tega okusnega napitka boste svojemu telesu dokazano povrnili zdravje, vitalnost in okrepili imunski sistem. Telo vam bo sčasoma zagotovo hvaležno.
Idealno živilo za športnike
Na Tininem in Metkinem vrtu seveda med drugim raste tudi ena najbolj priljubljenih stročnic, grah, o katerem sta več povedali v 13. oddaji druge sezone Vrtičkanje.
Ne boste verjeli, kako zelo je zdravilen!
Je močan antioksidant, ki ima sladkast okus in hrustljavo teksturo. Govorimo o yaconu, trajnici iz Južne Amerike, o katerem sta med drugim spregovorili tudi Tina in Metka v 11. oddaji druge sezone Vrtičkanje. Ko boste izvedeli, za kaj vse je koristen, ga boste tudi vi začeli gojiti na svojem vrtu.
Veste, katera rastlina je živilo in katera zdravilo?
V vsakem domu se najde domača lekarna in v njej tradicionalno zdravilne rastline ali pripravki iz njih, za katere smo prepričani, da delajo čudeže. Kdaj je torej posamezna rastlina uvrščena med hrano in kdaj med zdravila?
VIDEO: Šisandra - za večno zdravje
Tradicionalno kitajsko zdravilno rastlino, ki zdravi infekcije, kašelj, nespečnost in kožne bolezni, lahko posadite tudi na svojem vrtu. Šisandra je zaradi bujne rasti uporabna tudi kot pergola.
Korenček
Korenček sodi med najstarejše vrste zelenjave.