peka
To se zgodi, če med kuhanjem v ponev vržemo košček jabolka
Cvrtje ali pečenje rib v našem domu pogosto povzroči neprijeten vonj, ki se razširi po prostoru in ostane še ure po tem, ko smo že zdavnaj zaključili s pripravo obroka. Toda, ali ste vedeli, da se temu lahko izognete, če pri pečenju v ponev vržete še košček sadja?
Skuhajte si praznično dišavo za vaš dom
Le kaj je prijetnejšega kot v zimskem času vstopiti v dom, ki diši po smrekovih iglicah, pomarančah, cimetu in drugih prazničnih začimbah. Eden izmed načinov je seveda tudi peka piškotov ali prižiganje dišeče svečke, toda če želite, da se vonj obdrži dlje časa, si lahko kar na štedilniku pripravite domačo dišavo.
Odličen trik za lupljenje kostanja
Kostanj je včasih velik zalogaj, ko ga je treba olupiti. Njihove lupine so veliko mehkejše od drugih drevesnih oreščkov, in to pomeni več dela z njimi. Poleg tega imajo pod lupino dlakavo kožico, ki se neverjetno trmasto oklepa užitnega dela.
Kako varna je uporaba alu folije v air fryerju?
Aluminijasta folija je v kuhinji vsestransko uporabna že od nekdaj. Po drugi strani pa si je air fryer ali cvrtnik na vroč zrak svojo priljubljenost v zadnjem času šele izboril. A če se sprašujete, kako dober par sta pri pripravi hrane ta dva pripomočka, potem berite dalje.
Zidani vrtni kamin - se ga še splača sezidati?
Vrtni kamin oz. žar se sliši kot odlična ideja! Vendar razmislite še enkrat, saj obstaja velika možnost, da boste to idejo obžalovali. Zakaj? Vložili boste trdo delo, veliko časa in več denarja, kot ste načrtovali, in končni rezultat ne bo tak, kot ste si želeli. Sezidali smo vrtni kamin, primerjali stroške in prednosti, ter našli veliko boljšo alternativo vrtnemu kaminu. Ugotovite, katero ter prihranite čas in denar.
Že veste, s katerimi prazničnimi jedmi boste v decembru postregli vašim gostom?
Decembra bo v naših domovih zadišalo po najrazličnejših dobrotah. Še posebej prijetne so praznične večerje. Ob njih se zbere cela družina, na mizi pa se znajdejo vrhunsko pripravljene jedi.
Ljubezen gre skozi želodec
Zagotovo vsi poznate pregovor, da gre ljubezen skozi želodec. Tako je razmišljala tudi Mihaela, in snubcema naročila, da ji spečeta okusen štrudelj iz domačih jabolk. Tisti, ki bo spekel najboljšega, pa ga čaka zmenek, toda sodnica, ki bo kar Mihaelina babica bo zelo stroga.
Kuharski mojstri prisegajo na plin
Večina kuharjev svetovnega slovesa se od plina nikakor ne more posloviti, saj plinski žari omogočajo hitro in specifično obdelavo hrane s pridihom vonja po ognju.
Prihaja sezona žara in kuhanja na prostem
Pred nami so lepi dnevi in odpira se sezona žara in kuhanja na prostem. Žar mojster lahko postane vsak, ki ga tovrstna priprava hrane veseli. Toda treba je poznati osnove, od izbire primernega žara do načinov peke in tudi kak trik ali fineso.
Zamaščen čopič za peko? Poglejte, kako ga hitro očistiti
Za razliko od pekača, ki potrebuje le kratko oziroma hitro umivanje, da je čist, je čiščenje čopiča za peko bolj problematično.
Previdno pri nakupu
Zaradi vsebnosti vseh hranilnih snovi je še posebej v zimskem času priporočljivo uživati suho sadje. Je namreč bogat vir beljakovin, vlaknin, vitaminov in mineralov, torej vsebuje vse potrebno, da telo napolni z energijo.
Najboljši način za shranjevanje domačih piškotkov
Čas počitnic je tudi čas, ko imamo z otroki več skupnega časa in se lotimo tudi skupnih kuharskih podvigov. Še posebej priljubljena je peka piškotov. Poglejte, kako jih ohraniti čim dlje sveže.
Najpogostejše napake pri kuhanju
Prepoznajte, ali tudi vi delate nekatere pogoste napake, zaradi katerih jedi na koncu niso takšne, kot bi lahko bile.
Ste pripravljeni na božič?
Prihaja najbolj čudovit čas v letu. Božične in novoletne praznike veliko ljudi med nami dojema kot najpomembnejše praznike v letu, ko čas posvetimo predvsem družini. Kaj pa je pravzaprav tisto, kar božiču resnično doda tisto piko na i? Vonjave seveda!
Manjkati ne sme na nobenem pikniku!
Pa smo le dočakali težko pričakovano sezono piknikov! Če želite svoje goste, ki so že malce naveličani čevapčičev in klobasic, resnično navdušiti, potrebujete le dobro voljo, 'ornk' žar, kakšen nov recept in seveda kakovostne sestavine, ki jih začinite s ščepcem ljubezni.
Verjetno imate rešitev ves čas blizu, pa sploh ne veste!
Imate radi mineralno vodo? Prijetno ohlajeno s koščkom limone? Verjetno niste vedeli, da jo lahko uporabite v zares številne namene v gospodinjstvu.
Tako se boste izognili sopari in neprijetnim vonjavam
Napa je pripomoček, ki ga ima praktično vsaka kuhinja. Včasih se je mogoče zdela 'nujno zlo', ki prej kvari, kot poživlja kuhijski interier, a dandanes poleg izredne funkionalnosti nudi tudi estetsko dodano vrednost. Kakšno bomo izbrali, pa ni odvisno samo od tega, katera nam je všeč, nujne so namreč tudi nekatere prostorske prilagoditve.
Ste na to sploh pomislili?!
Poletje je čas, ko so marsikdo privošči oddih, da se naužije sonca in napolni baterije za hladnejši del leta. Kaj je tisto, brez česar poleti, če si želimo popolnega užitka doma ali brezskrbnega oddiha nekje daleč od doma, preprosto ne gre?
Kako se pripraviti na praznovanje božiča?
Nikakor ne gre pozabiti, da praznično vzdušje v domu pričarajo tudi dobrote iz domače kuhinje. Z nekaj nasveti bomo skupaj premislili, kako kuhinjo pripraviti tako, da nam bo v prihajajočih dneh najbolje služila. Božični prazniki so res že skoraj pred vrati!
Poznate vse razlike?
Pri nas je peka na žaru na piknikih precej popularna, a vse več potrošnikov s peko na žaru popestri tudi vsakdanje kuhanje, žar pa postavijo kar na balkon ali teraso. Na kaj je treba biti pozoren pri nakupu žara, kako se razlikujejo in kje so prednosti oziroma slabosti posameznih izvedb?
Tudi doma lahko pripravite gastronomske mojstrovine televizijskih chefov!
Gastronomija je nova veja sodobne umetnosti z visokimi zahtevami tako glede oblike, videza in barv jedi kot seveda tudi okusov in vonjev.
To morate vedeti o parni pečici ...
Poleg klasičnih pečic so danes na prodaj tudi kombinirane parne pečice, ki so nekoliko manj poznane. Para omogoča, da lahko v pečici tudi kuhamo, pripravljamo zelenjavo, riž in še kaj, lahko pa pripravo jedi s paro tudi kombiniramo s klasičnimi načini pečenja, in skorjica na kruhu in pečenki bo bolj hrustljava, sredica kruha bolj rahla, meso bolj sočno.
Veste, kaj vse morate upoštevati v kuhinji?
Ni naključje, da so prehrambeni obrati, restavracije in kuhinje podvrženi strogim higienskim ukrepom. Tudi v domači kuhinji je pri pripravi obrokov treba upoštevati določena higienska pravila.
Na balkonu? Zakaj pa ne!
Je piknik na balkonu prava rešitev, da pretentamo muhasto vreme, ali bo z njim preveč dela? Predstavljamo vam nekaj argumentov ZA piknik na balkonu, ter tudi nekaj argumentov PROTI pikniku na balkonu, odločitev pa seveda prepuščamo vam.
Kaj se bo zgodilo s slavno kmetijo?
Najslavnejši slovenski kmet se je pred dobrim letom in pol razveselil glavne nagrade, ko je zmagal v resničnostnem šovu Kmetija išče lastnika. Takrat je namreč izvedel, da bo ta mali raj nad Sevnico samo njegov.
Izum, ki smo ga vsi čakali!
Ste si kdaj želeli, da bi vas namesto nadležno glasne budilke prebudil vonj po zajtrku? Če je odgovor pritrdilen, boste navdušeni nad prav posebnim izumom!
Varčujete z elektriko?
S prekomerno in nepremišljeno porabo električne energije po nepotrebnem višamo stroške v gospodinjstvu. In ne le to, prispevamo tudi k obremenjevanju okolja. Zato je vsake toliko smiselno premisliti, kako svoje navade preoblikovati tako, da bi energijo rabili čim bolj učinkovito!
Hiša Peka Peka
''Načrtovanje hiše na obali Peka Peka je za nas predstavljalo velik izziv, in sicer v dveh ozirih. Želeli smo ustvariti hišo, ki bo ekonomična, hkrati pa prepoznavna po svojem močnem značaju'', pravijo arhitekti iz studia Parsonson. V prispevku preverite, ali jim je uspelo.