poper
Škodljivci na vrtu ne počivajo niti pozimi
Pozimi so na vrtovih in njivah prisotni različni organizmi, ki takoj, še posebej pa pozneje, če se prerazmnožijo, povzročajo škodo na gojenih rastlinah. Če jih razvrstimo od manjšega k večjemu, so to povzročitelji glivičnih bolezni, različne vrste polžev, glodavcev ter divjih toplokrvnih živali.
Mehiška kuhinja je več kot samo čili
Sveže sestavine in pristni okusi ter seveda aromatične začimbe so razlog za priljubljenost tradicionalnih mehiških jedi tudi zunaj meja Latinske Amerike. Če je mehiška hrana po čem znana, so to zagotovo močne arome, ki jih pričarajo najrazličnejše začimbe. Za avtentično izkušnjo mehiške kuhinje boste seveda morali obiskati državo, kjer znajo jedi tudi najbolje pripraviti, gotovo pa lahko s pravimi začimbami tudi doma ustvarimo pridih Mehike. Nekaj najpogostejših, ki jih uporabljajo na tem delu sveta, smo opisali spodaj.
Super trik za pranje črnih oblačil
Črna oblačila verjetno ne bodo šla nikoli iz mode. Določeni ljudje jih obožujejo in nosijo na vsakodnevni ravni, drugi ob posebni priložnosti. Ne glede na to, za kak namen jih imamo, pa se žal z vsakim pranjem črna barva počasi spira in bledi, oblačila pa kmalu niso videti več takšna kot so bila. Kako najdlje ohraniti intenzivno barvo črnih oblačil? Pomagate si lahko s precej enostavnim in neverjetnim trikom.
Kako odgnati muhe?
Popolnoma se jih nikoli ne bomo znebili. Tudi muhe so del življenja. Toda marsikaj lahko naredimo, da bi jih bilo v našem domovanju vsaj manj.
Praktične rešitve za majhne kuhinje
Ko gre za kuhinjo, več in večje ni vedno boljše. Najbolj izkušeni notranji oblikovalci vedo, da je mogoče prijetno in več kot funkcionalno kuhinjo ustvariti tudi v manjšem prostoru in da ta ne potrebuje najnovejših naprav in celega kupa nepotrebnih dodatkov. Dejstvo je, da je zaradi omejenega prostora, manjša kuhinja pogosto nekoliko bolj zahtevna za načrtovanje. Mi imamo nekaj praktičnih rešitev, s katerimi prihranite nekaj prostora, a pridobite na uporabnosti.
To so najbolj tipične azijske začimbe
Bistvo azijske kuhinje je v iskanju ravnovesja. Ravnovesja med slanim in sladkim, med toplim in hladnim, med slanim in kislim. Kljub temu, da azijska kulinarika zajema širok spekter kuhinj, vse od vietnamske pa do japonske, tajske, kitajske in tako naprej, pa je vsem skupen bistveni element. Veste v čem se skriva popolnost azijskih jedi? Zagotovo v drznih okusih in intenzivnih aromah, ki jih dobimo, če v jed dodamo nekaj ščepcev začimb. Nekatere izmed tipičnih azijskih začimb so poznane tudi drugje po svetu in jih uporabljamo tudi pri nas, medtem ko so nekatere precej specifične in boste morda zanje slišali prvič.
Kakšen je postopek kisanja zelja?
Kislo zelje je pri nas že od nekaj zelo priljubljena jed, še posebej v hladnih zimskih mesecih. Prvoten pomen kisanja zelja je bil konzerviranje, v današnjem času pa je to živilo v prehrani zaželeno zaradi karakteristične arome in okusa ter seveda zaradi vsebovanih hranil, zaradi katerih ugodno vpliva na imunski sistem. Z malo volje in truda ga lahko pripravite tudi sami. Razkrivamo postopek najbolj pogoste priprave po korakih.
Ste vedeli, da je lovor simbol nesrečne ljubezni?
Lovor je aromatično zelišče, ki raste v obliki velikega grma ali drevesa. Njegove liste uporabljamo v juhah, enolončnicah ter drugih zelenjavnih in mesnih jedeh. Lovor, ki ga uporabljamo kot začimbo, pogosto imenujemo kar lovorjev list. Vendar pa se njegova uporabnost tu ne konča. Če pustimo za trenutek njegovo kulinarično vsestranskost ob strani – ali ste vedeli, da lovor ni le simbol zmage, ampak tudi nesrečne ljubezni?
Znana vplivnica razburila s posnetkom, kako svojemu psu daje surovo jajce
Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva in marsikdo si za ta obrok privošči jajca, ker so poceni, hranljiva in zagotavljajo dovolj energije za celo dopoldne. Kot velja za ljudi, pa si kot priboljšek jajce radi privoščijo tudi psi. Ampak kako varno je to zanje? In v kakšni obliki jim ga je najbolje ponuditi? Debato o tem ali in kako pogosto psu ponuditi jajce, je na družbenem omrežju sprožila znana vplivnica, potem ko je delila prikupen posnetek, kako svojemu kužku ponudi kar celo surovo jajce.
Gobarji, ste že nabrali to gobo? Zdaj je čas!
Raste v listnatih in mešanih gozdovih, našli pa jih boste tudi na travniku. Poleg jurčkov in lisičk jih v Sloveniji najraje nabiramo. Že veste o kateri gobi je govora?
Zato v svoji kuhinji poleti potrebujete kajenski poper
Poletje je v polnem razmahu in medtem ko ljudje uživamo v toplejšem vremenu, to počnejo tudi nadležne žuželke – vključno z muhami. Toda zadnja stvar, ki si je želite, je, da vas med kosilom na terasi začne obletavati nadležen roj teh groznih žuželk. Ali pa da pristanejo na vaši hrani in se sprehajajo po vaših pultih. Ampak, kaj lahko storite, da odpravite težavo s hišnimi muhami, ne da bi jih morali neprestano preganjati z loparjem za muhe?
Pred novim letom poskrbite za to
Čeprav današnja kulinarika sloni na modernih pristopih, tehnikah in okusih, večina še vedno najraje gradi na tradicionalni osnovi. Ta sestoji iz različnih pristnih okusov, ki se na koncu morajo povezati v uglašeno harmonijo. Pri tem imajo izjemno pomembno vlogo zelišča, s katerimi lahko do potankosti izpopolnite okus in vonj osnovnih sestavin – če le veste, kako jih pravilno uporabiti in kombinirati. V pomoč nam je lahko nekaj trikov in nasvetov, ki jih utegnemo preizkusiti že čez nekaj dni: pri pripravi nepozabne silvestrske ali novoletne pojedine.
Uporabno: kako adventni venček pritrditi na vrata ali steno?
Adventni venčki bodo kmalu krasili vhodna vrata naših stanovanj, pisarn in trgovin. Veliki, majhni, razkošni, moderni – prav vsak si izbere svojega. Ne moremo mimo dejstva, da se že vrsto let tudi v svetu božično-novoletnih dekoracij postavljajo trendi in namigovanja, kateri so najbolj popularni načini okrasitve stanovanj, drevesc in vsega, kar pritiče decembrskemu vzdušju.
Super ideje za shranjevanje česna
Česen je pravi eliksir zdravja in odličen dodatek številnim jedem, zato je že skoraj nujno, da ga imamo ves čas pri roki. Če ga pridelamo ali kupimo večje količine, ga moramo seveda ustrezno skladiščiti oziroma shraniti, sicer ne bo dolgo užiten. V nadaljevanju preverite, kako poskrbeti, da boste imeli česna celo zimo na pretek.
Naravno pršilo, ki bo z vašega vrta odgnalo vse škodljivce
Če vam slabo voljo ob pogledu na vaš sicer čudoviti zelenjavni vrtiček povzročajo žuželke in hrošči, ki napadajo zelene liste, potem morate nujno preizkusiti recept za domače vrtno pršilo, ki vas bo rešilo teh nadlog. Pripravite ga povsem enostavno iz sestavin, ki jih zagotovo najdete v vaši kuhinjski shrambi.
V zimskih dneh si jih le privoščite
V hladnih zimskih dneh nas prijetno ogreje že misel na prihajajoče praznike, piko na i prazničnemu vzdušju pa zagotovo dodajo zimske začimbe, ki so nepogrešljive v slaščicah, čajih in seveda kuhanem vinu ter imajo poleg prijetnega vonja tudi veliko zdravilnih učinkov.
Z razlogom ga častijo
Ingver se kot začimba uporablja že najmanj 3000 let. Nepogrešljiv je pri pripravi orientalskih, azijskih in indijskih jedi. Pogosto se uporablja za pripravo sladic in pijač. Poleg tega, da je priljubljena začimba, ingver v sebi skriva tudi številne zdravilne lastnosti.
So v vaš dom vdrli 'nepovabljeni gosti'?
Če so vaš dom napadli škodljivci, se vam ni treba takoj zapoditi v trgovino po preparate za deratizacijo, niti ni nemudoma potrebna pomoč strokovnjaka. V večini primerov lahko poizkusite z nekaj triki, ki ne vključujejo škodljivih kemikalij.
Hrana, ki pomaga pri alergijah
Sezonske alergije so za tiste, ki jih imajo, lahko prava nočna mora. Pri konstantnem kihanju, smrkanju in tudi pri samem slabšem počutju zaradi različnih alergij, pa lahko pomaga sama prehrana in izbira pravilne hrane.
Tako vam jelenjad ne bo uničila vrta
Jeseni na vrtu pobiramo še zadnje pridelke ali pa počasi že pripravljamo vrt na pomlad. A kaj ko na jesen in zimo divjad tako rada zaide na naš vrt in si postreže z našo zelenjavo.
Domača 'zdravila' za zobobol
Karies, ohlapne plombe, razpokan zob, abscesi, otekline ... lahko povzročijo strašno bolečino in obisk zobozdravnika je seveda nujen. Toda dokler ne obiščete zobozdravnika, lahko ta domača zdravila olajšajo bolečino in oteklino.
Tako črno ostane črno
Želite vedeti, kako zagotoviti, da temna in barvna oblačila pravilno obdržijo svojo barvo, ne da bi postala dolgočasna?
Kako pripraviti zalogo živil, da bodo obroki hranljivi in raznoliki?
V času izolacije so lahko okusni in hranljivi obroki uteha, hkrati pa ohranjajo naš imunski sistem zdrav. Kako smiselno opraviti nakupe živil, da ne boste v samoizolaciji jedli samo testenin in kruha, po nakupih pa se boste odpravili le enkrat na teden?
Manjkati ne sme na nobenem pikniku!
Pa smo le dočakali težko pričakovano sezono piknikov! Če želite svoje goste, ki so že malce naveličani čevapčičev in klobasic, resnično navdušiti, potrebujete le dobro voljo, 'ornk' žar, kakšen nov recept in seveda kakovostne sestavine, ki jih začinite s ščepcem ljubezni.
So prava zakladnica zdravja
V hladnih zimskih dneh nas prijetno ogreje že misel na prihajajoče praznike, piko na i prazničnemu vzdušju pa zagotovo dodajo zimske začimbe, ki so nepogrešljive v slaščicah, čajih in seveda kuhanem vinu ter imajo poleg prijetnega vonja tudi veliko zdravilnih učinkov.
Z razlogom so izjemno priljubljene
Poleg jurčkov in lisičk Slovenci od gob najraje nabiramo in uživamo dežnikarice oziroma ’marele’, ki v tem času rastejo kot ’gobe po dežju’. Ker bodo te dni pogosta sestavina naših jedilnikov, je dobro, da jih bolje spoznamo.
5 načinov, kako se znebiti mušic
So se tudi pri vas v kuhinji razpasle nadležne mušice, ki obletavajo sadje, koš za smeti, kakšna pa morda zaide celo v hladilnik? Preverite, kako se jih lahko znebite!
Tega o hrenu niste vedeli
6. oddaja 5. sezone Vrtičkanje je bila velikonočno obarvana. Tina in Metka sta nam med drugim podrobneje predstavili hren, za katerega pravita, da bi ga morali uživati vse leto.
Čudežna moč popra
Poper je več kot zgolj začimba, saj njegova uporaba sega daleč stran od kuhinjskega lonca. Črne kroglice, ki jih največkrat uporabljamo v mleti različici, nas bodo varovale pred virusi in bakterijami, prav tako bomo s poprom na naraven način oskrbeli svojo kožo. Vendar to še zdaleč ni vse. Poper bo v zmerni količini vplival tudi na boljše delovanje prebavil, pospešil krvni obtok, izboljšal imunski sistem in znižal povišano telesno temperaturo.
Dejstva, ki jih o gorčici ne poznate
Gorčico so uporabljali že v antiki, in sicer najprej kot zdravilo, kot začimbo so jo začeli uporabljati Rimljani, v francoskem mestu Dijon pa so odkrili metodo za izdelavo dijonske gorčice. Po tej metodi pripravljajo izdelek še danes, seveda v različicah različne jakosti in ostrine okusa. Spoznajte še druge uporabne lastnosti gorčice, tako rastline kot tudi začimbe.