rumenjak
To se zgodi, če jajca shranite v zamrzovalniku
Če vam ostajajo jajca, se morda sprašujete, ali jih lahko zamrznete in jim tako podaljšate rok trajanja.
Trik za preverjanje svežine jajc
Za jajca načeloma velja, da so užitna od tri do pet tednov po nakupu, če jih hranimo v hladilniku. Datum, ki je natisnjen na embalaži, je meja, do kdaj lahko trgovine jajca prodajajo, in ne pomeni, da jih kakšen dan ali dva pozneje ne moremo več uporabiti. Da boste popolnoma prepričani, da jajca, ki jih nameravate zaužiti, niso pokvarjena, lahko na preprost način preverite kar doma. In to v nekaj sekundah.
Pred novim letom poskrbite za to
Čeprav današnja kulinarika sloni na modernih pristopih, tehnikah in okusih, večina še vedno najraje gradi na tradicionalni osnovi. Ta sestoji iz različnih pristnih okusov, ki se na koncu morajo povezati v uglašeno harmonijo. Pri tem imajo izjemno pomembno vlogo zelišča, s katerimi lahko do potankosti izpopolnite okus in vonj osnovnih sestavin – če le veste, kako jih pravilno uporabiti in kombinirati. V pomoč nam je lahko nekaj trikov in nasvetov, ki jih utegnemo preizkusiti že čez nekaj dni: pri pripravi nepozabne silvestrske ali novoletne pojedine.
Kompost lahko pripravite tudi v stanovanju
Kompostiranje je priročen način za ponovno uporabo bioloških odpadkov, s katerim zmanjšamo negativen vpliv na okolje in hkrati pridobimo dragocena hranila za svoje sobne rastline. Vendar pa se marsikdo kljub pozitivnim vidikom domačemu kompostiranju ob misli na neprijetne vonjave in umazanijo raje izogne. Če imate tudi vi zadržke in oklevate, ali bi se lotili tega projekta in ali ima lahko sploh kakšne koristi, berite naprej.
6 vrst hrane, ki jo lahko zamrznete, a tega niste vedeli
Za skrinjo in hladilnik lahko rečemo, da sta eden najboljših izumov preteklega stoletja. Oba sta nepogrešljiva v gospodinjstvu, saj si brez njih dejansko ne predstavljamo našega vsakdana. Verjetno pa niste vedeli, da lahko naslednjih šest vrst hrane shranjujemo v skrinji.
Kako dolgo traja hrana v zamrzovalniku?
Zamrznete lahko skoraj vsa živila (razen nekaterih, na primer jajc v lupini, ki se razširijo in razpokajo). Hrana lahko ostane neskončno zamrznjena in je tehnično varna za uživanje, saj bakterije ne bodo rasle. Vendar se bo sčasoma vsa zamrznjena hrana poslabšala in postala neprijetna za uživanje.
Kaj je bilo prej, kokoš ali jajce?
Med velikonočnimi prazniki v ZOO Ljubljana ustvarjamo raznovrstne pirhe in jih na veselje otrok pogosto skrivamo med spomladansko rastlinje, da jih nato poiščejo. Otrokom lahko tudi omogočite, da pokukajo v surovo jajce in ga raziščejo. Seveda se tudi živali močno potrudijo, da skrijejo in zaščitijo svoja jajca in jajčeca. V ZOO Ljubljana ne rešujejo uganke, kaj je bilo prej, kura ali jajce, temveč so se vprašali, ali vsi nastanemo iz jajčeca, razkrivajo pa tudi, kateri mladiči so se v ZOO Ljubljana v teh dneh razvili iz njih.
Kako veste, ali so jajca res sveža?
Nutricionisti so v zadnjih letih vse bolj naklonjeni jajcu kot živilu. Jajca vsebujejo veliko beljakovin, so odličen vir B-kompleksa, vitaminov A, D, E in K, železa, kalcija, fosforja, selena, cinka ... Kako jih pravilno hranimo? Kako vemo, ali so še užitna? Kako jih lahko uporabimo?
Vsi načini uporabe aloje
Le kdo ne pozna te sočnice (sukulenta) z zdravilno močjo, katere ime se pojavlja že na papirusih iz časa starih Egipčanov in je vso zgodovino prisotna v lekarništvu? Akne, opekline, splošno zdravje ... preverite, zakaj jo morate imeti!
Poznate te trike?
Jajčna lupina ni užitna, zato jo običajno zavržemo. A vendar jo lahko uporabite v številne druge namene, kajti lupina je bogata s kalcijem in drugimi minerali, zato je še kako uporabna pri nekaterih domačih opravilih.
Kaj barva rumenjaka pove o jajcu?
Nobena novost ni, da rumenjaki v jajcih niso vedno enake barve, a večina se niti vpraša ne, zakaj je temu tako. Vedo samo, da so domača pač najboljša. In res, najbolj zdrava, ki imajo oranžno-rumen rumenjak, naj bi bila tista jajca, ki jih je znesla domača kokoš, ki uživa najbolj raznoliko in z vitamini bogato hrano.
Triki, ki jih morate poznati
Jajca veljajo za zdravo živilo, bogato z vitamini in drugimi hranili, ki so odgovorna za dobro stanje naših oči, jeter, možganov in srca, hkrati pa so lahko dostopna, poceni, možnosti za pripravo pa je malo morje. A če ste mislili, da jajca sodijo le v ponev, na solato, v testo in podobno, se motite. Preverite, kako jih lahko še koristno uporabite! Tudi lupine!
Neverjetno!
Neka družina iz Bolgarije se lahko pohvali z neverjetnim dosežkom ene izmed njihovih kokoši. Pred dnevi je namreč znesla jajce, težko neverjetnih 190 gramov.
Resnica, ki si jo je Slovenec upal objaviti!
V sporočilu, ki ga je v naše uredništvo dominvrt.si poslal naš uporabnik Rok Jerenko, se je glasilo: Pred kratkim sem doma naredil test svežih, kupljenih jajc z oznakami, kot so kakovost A, kakovost iz Slovenije, okus podeželja in pa domačih jajc od kokoši, ki se mi pasejo doma na vrtu. Razlika je očitna …
Sestavite si kuro!
Potice, piškoti, omlete in torte … še posebej okrog velikonočnih praznikov se v naših smetnjakih nabere veliko jajčnih lupin. A to, kar je za večino odpadek, je za mladega britanskega umetnika osnovno gradivo za delo.
Poživitev mesta
Umetnost ima zares mnogo obrazov in prav je, da se umetniki izražajo na različne načine, saj tako nagovorijo širši krog javnosti. Poglejte, kako je uspelo pozornost pritegniti nizozemskemu umetniku!