Motovilec je resnično neverjeten, saj preživi zimo in majhne rozetice so odličnega okusa. Skrivnost dobrega kaljenja motovilca je, da so semena stara vsaj tri leta, sicer pa lahko sveža semena tudi prelisičimo. Za par dni jih damo v zamrzovalnik in potem bodo bolje kalila. Lahko ga sejete v vrste ali semena potresete vse povprek. Semena motovilca tako lahko pomešate s semeni zimske solate, kasneje pa dosadite še por, čebulo ali česen.

Motovilec je rastlina hladnih dni, zato pri visokih temperaturah slabo kali. 

Če je jesen pretopla, gredo pokrijemo s plastjo mokrega časopisnega papirja, obložimo z vejami in ko že vidimo kalčke, odstranimo papir in veje. Tako motovilec vsaj malo zavarujemo pred toplim soncem in izboljšamo kalivost.

Če se želite z motovilcem oskrbovati daljše obdobje, ga je priporočljivo sejati v terminih. Prve poletne setve motovilca lahko začnete že v avgustu, lahko ga sejete nato tudi septembra in oktobra, v toplejših krajih celo novembra. V marcu in aprilu je čas za spomladansko setev.

Motovilec veliko bolje prezimi, če je pokrit s snežno odejo. Res ne mara, če na nezaščitene zamrznjene liste posije sonce, zato ga je dobro zaščititi s smrečjem, kopreno ali slamo. Nikoli namreč ne vemo, ali bo zapadel sneg ali ne. Pobiramo ga od septembra pa vse do marca, spomladi pa gre hitro v cvet.