Bezgov grm raste precej hitro. V prvih nekaj letih svoje rasti navadno doseže višino med 2 in 4 metri. Morda boste morali po sajenju počakati 2 do 3 leta, preden bo spomladi obrodil dišeče, voskaste bele cvetove in jeseni plodove. Pri nabiranju upoštevajte, da so surove bezgove jagode lahko strupene za ljudi, pse in mačke.

Bezgovi cvetovi in plodovi imajo zdravilno moč

Če iščete vsestranski in koristen dodatek za svoj vrt, razmislite o vzgoji bezga. Ne samo, da grm obrodi čudovite cvetove in jagode, ampak nudi tudi vrsto zdravilnih koristi. 

Bezeg je zaradi svojih zdravilnih lastnosti cenjen že stoletja, hkrati pa je priljubljen dodatek na vrtovih po vsem svetu. Njegove zdravstvene koristi med drugim vključujejo krepitev imunskega sistema, zmanjšanje raznih vnetij in izboljšanje zdravja dihal. 

Izbira prave lokacije in zasaditev bezga.

Preden posadite bezeg, je pomembno, da izberete pravo lokacijo. Starejša drevesa imajo raje dobro odcedna tla in polno sonce, vendar lahko prenesejo tudi delno senco. Potrebujejo tudi dovolj prostora za rast, zato jih posadite vsaj meter in pol narazen. Pri sajenju izkopljite luknjo, ki je dvakrat širša od koreninske grude in dovolj globoka, da pokrije korenine. V tla dodajte kompost ali drugo organsko snov, da izboljšate drenažo in rodovitnost. Po sajenju drevo temeljito zalijte in to počnite; vse dokler se ne ukorenini.

Skrb za vaš bezeg: zalivanje, obrezovanje in gnojenje.

Ko je vaš bezeg že popolnoma utrjen v tleh, je pomembno, da zanj pravilno skrbite, da zagotovite, da ostane zdrav in brez škodljivcev. Drevo redno zalivajte, zlasti v sušnih obdobjih, in poskrbite, da bodo tla ostala vlažna, a ne prepojena. Obrežite ga pozno pozimi ali zgodaj spomladi, da odstranite vse odmrle ali poškodovane veje in ga oblikujete. Spomladi pognojite svoje drevo oz. grm z uravnoteženim gnojilom, da spodbudite zdravo rast in pridelavo sadja. Ob pravilni negi vam lahko bezeg dolga leta daje okusne in hranljive bezgove jagode in seveda cvetove.

Razmik, globina in podpora pri sajenju

Bezgovi grmi imajo plitke korenine, ki pri odrasli rastlini delujejo skoraj kot nekakšna preproga na površini tal. Nenehno pletje je bistvenega pomena, saj se bezeg ne more dobro kosati z agresivnimi in invazivnimi velikimi pleveli. Če sadite več rastlin, jih razmaknite približno 2 metra narazen. 

Nabiranje in uporaba bezgovih jagod: recepti in zdravila.

Bezgove jagode so vsestranski in hranljiv sadež, ki se lahko uporablja v različnih receptih in zdravilih. Za nabiranje bezgovih jagod počakajte, da so te popolnoma zrele, mehke in temno vijolične barve, kar se zgodi okoli septembra, medtem kot se cvetovi nabirajo v juniju. Ko se celoten cvet odpre, preprosto odrežite celotno skupino cvetov. Bodite previdni pri nabiranju cvetov, ker, če jih vzamete preveč, boste seveda zmanjšali količino plodov v jeseni. 

Če želite nabrati plodove, z drevesa odrežite celoten grozd jagod in jim odstranite peclje. Jagode sperite in jih toplotno obdelajte – surove so namreč strupene. Iz njih lahko pripravite marmelade, želeje, sirupe in celo vino. Znane so po svojih lastnostih krepitve imunskega sistema in se lahko uporabljajo za pripravo zdravil proti prehladu in gripi. 

Zdravstvene koristi bezgovih jagod: krepitev imunosti.

Bezgove jagode so polne antioksidantov in vitaminov, ki lahko pomagajo okrepiti imunski sistem v boju proti okužbam. Že stoletja se uporabljajo kot naravno zdravilo proti prehladu, gripi in drugim boleznim dihal. Bezgove jagode so znane tudi po svojih protivnetnih lastnostih, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje v telesu in lajšajo simptome artritisa in drugih vnetnih stanj. Poleg tega se je izkazalo, da pozitivno vplivajo na zdravje srca, saj pomagajo zniževati krvni tlak in zmanjšujejo tveganje za bolezni srca. Vključitev v vašo prehrano ali uporaba zdravil iz bezgovih jagod lahko zagotovi vrsto koristi za zdravje.