Za dodatno zmedo poskrbijo še številna imena tega zanimivega, a pri nas še precej nepoznanega sadeža. Med drugim je po svetu poznana kot 'cucamelon', mišja melona in sandita. 

Kdaj je primeren čas za sajenje?

Mehiška kumara je v osnovi trajnica, vendar je občutljiva na zmrzal, zato jo moramo v hladnejšem delu leta ustrezno zaščititi. Ob koncu sezone v hladnejših podnebjih izkopljemo in odstranimo gomolj, da prezimi v zaščitenem prostoru.

Primeren čas, da semena mehiške kumare zasadite na vrtu, je od sredine pomladi, ko mine nevarnost zmrzali. Zemljo pripravite tako, da jo zrahljate, rahlo zalijete in počakate, da vsa voda odteče. Semena nato zakopljite v zemljo približno pol palca globoko. Če so nočne temperature še vedno nizke, rastline zaščitite z vrtno kopreno. 

Mehiška kumara za rast potrebuje veliko vlage. Tla naj bodo stalno vlažna, a ne razmočena. 

Kdaj pobiramo sadeže?

Mehiške kumare zorijo skozi vse poletje. Obirajo se na enak način kot kumare, z eno izjemo – trte so lahko precej občutljive, zato je najbolje, da zrele sadeže odrežete s čistimi škarjami ali pa primete za pecelj in vsako posebej zasukate. 

Prve plodove začnemo pobirati konec julija ali v začetku avgusta, zadnje pa navadno potrgamo oktobra. Približno teden dni po tem, ko opazite cvetove, so najverjetneje zreli tudi že prvi plodovi. Najboljši način, da ugotovite zrelost, je, da spremljate njihovo velikost. Kislost lupine se s staranjem plodov stopnjuje, zato je bolje nabirati mlade. 

Sadeže pripravljamo na podoben način kot kumare

Pojeste jih lahko surove, jih vložite v kozarec in shranite za zimo ali pa pripravite na kakšen drug način, podobno kot kisle kumarice. Nabrano sadje lahko hranite v hladilniku do dva tedna.

Če želite prihraniti semena, nekaj plodov pustite na rastlini in jih oberite, ko so za uživanje že preveč zrela. Količina semen je namreč takrat največja. V notranjosti sadeža se znotraj gelaste obloge skrivajo semena. Z žlico jih izdolbite in dajte v posodo skupaj z manjšo količino vode. Mešanico pustite na sobni temperaturi nekaj dni, nato pa dobra semena, ki so potonila na dno, poberite ven, osušite in shranite na suhem mestu do naslednje sezone.