Paprika je priljubljen pridelek domačih vrtnarjev, saj ponuja barvito paleto različnih sort. Ne glede na to, ali ste ljubitelj sladke paprike ali njenih pekočih sorodnikov feferonov, vam bo ta vodnik pomagal izbrati najboljšo sorto in ponudil nasvete za obilno pridelavo. 

Boste gojili sladko papriko ali pekoče feferone?

Preden izberete sorto paprike za svoj vrt, je pomembno določiti želeni okus in pekočnost, če boste seveda sadili pekočo papriko oz. čili. Sladka paprika je odlična za solate, pomfrit in praženje. Rahlo pikantna paprika doda jedi nekaj ostrine, a je še vedno razmeroma blaga. Za tiste, ki obožujejo pikantno, so 'habaneros' in 'Ghost pepper' čiliji med najbolj pekočimi sortami. Razmislite, kako nameravate uporabiti papriko, in izberite sorto, ki ustreza vašim okusnim željam.

Upoštevajte rastne pogoje na vašem območju

Ko izbirate sorto paprike za svoj vrt, je pomembno upoštevati rastne razmere na vašem območju. Nekatere sorte paprike uspevajo v vročem in suhem podnebju, druge pa imajo raje nižje temperature in več vlage. Raziščite idealne rastne razmere za sorte paprike, ki vas zanimajo, in se prepričajte, da so združljive z vašim lokalnim podnebjem. Poleg tega upoštevajte količino sončne svetlobe in kakovost tal na vašem vrtu, saj lahko tudi ti dejavniki vplivajo na uspeh gojenja.

Paprika za razvoj plodov potrebuje veliko časa

Paprika ima dolgo rastno dobo (60–90 dni), zato večina domačih vrtnarjev kupi sadike, namesto da bi jih gojili iz semena. Vendar pa lahko semena paprike posadite v zaprtih prostorih, če jih želite vzgojiti sami. 

Odločite se med semenom ali nakupom sadik

Pri gojenju paprike imate dve možnosti: začeti s semeni ali kupiti sadike. Začetek s semeni vam omogoča večji nadzor nad rastnim procesom in je lahko stroškovno učinkovitejši. Vendar zahteva več časa in truda, saj boste morali semena spomladi posaditi v zaprtem prostoru in jih, ko zrastejo, presaditi na svoj vrt. Nakup sadik pa vam lahko prihrani čas, vendar je dodaten strošek. Upoštevajte svoj proračun, čas in vrtnarske izkušnje, ko se odločate, katera možnost je najboljša za vas.

Izbirajte med hibridnimi in avtohtonimi sortami

Ko boste izbirali sorto paprike za svoj vrt, se boste morali odločiti tudi med hibridnimi in avtohtonimi sortami. Hibridne sorte so ustvarjene s križanjem dveh različnih rastlin paprike, da se ustvari nova sorta s posebnimi lastnostmi, kot je odpornost na bolezni ali večji donos. Po drugi strani se avtohtone sorte prenašajo iz generacije v generacijo brez križanja. Pogosto imajo edinstven okus in značilnosti, vendar so lahko bolj dovzetne za bolezni.

Pazite na razmik med rastlinami

Pred sajenjem upoštevajte, da paprike za rast potrebujejo dovolj prostora. Razmaknjene morajo biti vsaj 45–60 centimetrov, s čimer boste zagotovili pravilno kroženje zraka in preprečili širjenje bolezni. Potrebujejo tudi dosledno zalivanje in gnojenje skozi celotno rastno dobo. Razmislite o uporabi rešetke ali podpornega sistema, da preprečite, da bi se rastline upognile ali zlomile pod težo plodov. 

Vse vrste paprike so bogat vir vitamina C

Rdeča in zelena paprika sta dober vir vitamina C, nekaj vitamina A in različnih mineralov. Odlično se obnese surova v solatah ali kot prigrizek s pomako ali humusom. Paprike lahko nadevate tudi z začinjenimi drobtinami ali mesom in jih spečete.