Gremo na čajanko!

Čajanka je prav posebna oblika druženja. Sproščen klepet, drobljenje biskvitkov in žvenketanje skodelic ... oh, ta lepota  druženja!

Ne glede na stan, status ali interese gostiteljev in gostov je čajanka obred, s katerim lahko proslavite novico o novem tečaju, ki ste ga po novem letu vpisali, pa tudi, da bi podelili veselje ob napredovanju v službi itd.

Ali pa kar tako ...

''Uradno'' povabilo

Da boste sicer običajno druženje ob čaju začarali v pravo proslavo, lahko zanjo pripravite ''uradno'' vabilo. Ne boste verjeli, kako veseli bodo vaši prijatelji razglednice s povabilom, ki ga bo prav zanje prinesel ''resnični'' poštar in ga odložil v taisti nabiralnik, ki je zadnje čase vse bolj podoben smetišču brezplačnikov, oglasnih sporočil ter žal računov!

Torej izberite razglednice, ki so ljube vam ali pa mislite, da bodo ljube vašim prijateljem, nanje napišite uro začetka čajanke, prilepite znamko in odvrzite v najbližji poštni nabiralnik.

Če v deževnem popoldnevu nimate ideje, kaj bi počeli, televizijskih oddaj pa imate vrh glave, lahko z nekaj spretnosti unikatna povabila izdelate kar sami. Na kartončke prilepite posušeno listje in cvetove, ki ste jih nabrali na zadnjem sprehodu ali pa pisano cvetje in skodelice čajev izrežite kar iz reklamnih prospektov, ki bodo tako končno imeli nek smisel.
Otroci vam bodo pri ustvarjanju radi pomagali!

Dekor za čajanko

Za razliko od običajnih novoletnih ali rojstnodnevnih zabav pri čajanki ne boste krasili celotnega prostora, pač pa se osredotočite predvsem na mizo.

Če bo čajanka tekla v popoldanskih urah, potem po angleški tradiciji povabljence in povabljenke zgrnite okoli mizice v dnevni sobi. V primeru, da organizirate večerno čajanko, potem se boste verjetno osredotočili na mizo v jedilnici. Večerna čajanka je v bistvu večerja, ob kateri boste namesto vina, sokov, piva ali drugih pijač točili čaj.

Ne glede na to, kje boste postregli, poskrbite, da bo miza lepo pogrnjena. Za popoln učinek elegance nikakor ne smejo manjkati razkošen prt, sveže cvetje in set izbranih čajnih skodelic. Če imate servis iz kitajskega porcelana, na katerem se že dalj časa nabira prah, bo zdaj čas, da ga končno uporabite.

Če kitajskega porcelana nimate, pa vseeno poskrbite, da bo čaj serviran v ličnih skodelicah, katerim se prilegajo lični krožnički.

Set skodelic dopolnite s čajnim vrčem, za popoln učinek pa boste potrebovali še skodelice za sladkor in med, skledico za krhlje limone in manjši vrček za mleko.

Tisti, ki čajnega seta nimate, ste vsekakor pred izzivom nakupa le-tega; še vedno pa se lahko pred gosti izgovorite, da se zadnje čase vse bolj nagibate k eklekticizmu, k stilu opremljanja, ki teži k sestavljanju različnih vzorcev in oblik, ter čajni set sestavite iz različnih šalic in skodelic, ki se nahajajo pa vaših policah.

Poleg pribora za čaj boste na mizi potrebovali še desertne krožnike in prtičke, ki jih bodo gostje uporabili tako za kanapejčke kot tudi za sladice.

Na kratko še o čajih

Na čajanki seveda lahko postrežete kakršenkoli čaj: sadni, zeliščni, mešani... Na pravo čajanko pa vsekakor sodi tudi pravi čaj – tak, ki ga pridobivajo iz rastline čajevca.

Med pravimi čaji so pri nas v zadnjem času najbolj priljubljeni zeleni čaji, pa tudi črni se pijejo vse pogosteje. Nekoliko manj znana, pa vendar priljubljena pri številnih ''čajoljubih'' sta tudi oolong in mate.

Če nimate prav veliko izkušenj s pravimi čaji, potem za začetek le nekaj kratkih napotkov za pripravo. V čajnik nasujte po eno žličko izbranega čaja za vsako skodelico, čaj prelijete z vročo vodo. Črni čaj in oolong prelijete z vrelo vodo, zelene čaje pa z vodo, tik preden je dosegla svoje vrelišče.

Zeleni čaji – čas ''namakanja'' 1-2 minuti
Črni čaji - čas ''namakanja'' 3-5 minut
Oolong čaji - čas ''namakanje'' 2-3 minute

Ko je čaj pripravljen, se s čajnikom zavrtite med gosti, z nekaj besedami utemeljite svoj izbor čaja in jim ga prijazno natočite v njihove skodelice. Čajne dodatke, ki ste jih že prej postavili na mizo, predstavite in jih pozovite naj si sami postrežejo z njimi. Za otroke lahko poskrbite tako, da pripravite sadni čaj, ki ga bodo osladili z medom in obogatili s svežim pomarančnim sokom.

Ste se nam že pridružili na naši Facebook strani ? To lahko storite s klikom na