Zdrava hrana NI dražja od predelane

Večina ljudi živi v prepričanju, da je predelana hrana, denimo, kupljeno meso v paketih, juhe, različni pripravki za in iz testenin ter vse ostalo, veliko cenejša kot na primer sadje in zelenjava. Osnovna računica, če bi na licu mesta preverili na primer ceno kilograma paradižnika in pripravka za testenine, nam vsekakor pokaže, da je prvi primer hrane nekoliko ali v nekaterih primerih celo veliko dražji od drugega. Toda, kaj to prinaša? Poleg plastične embalaže, v katerem je zavita procesirana hrana, in dejstva, da nas ne nasiti za dolgo, je vprašljivo tudi zdravje. Na dolgi rok takšna živila človeku škodijo, na koncu pa trpi država, saj gre veliko denarja za bolezni, povezane z nezdravim načinom življenja, konec koncev pa smo tudi sami brez prepotrebne življenjske energije in zdravja. Če vzamemo še za primer meso, ki ga kupimo v trgovini, ali tisto, ki ga dobimo od poznanega kmeta, so tudi tukaj številne prednosti. Za meso vemo, od kod je prišlo, kako so ga vzredili, navsezadnje tudi s čim so žival krmili. Takšno meso je navadno res dražje, a ne na dolgi rok. Zaključimo lahko, da je predelana hrana dejansko cenejša od tiste zdrave izbire, toda na račun česa? Računica se na dolgi rok nikakor ne izide.

Kava vsebuje prepotrebne antioksidante

Antioksidant je molekula, ki upočasni ali prepreči oksidacijo drugih molekul. Najdemo jih v številnih živilih, ki preprečujejo poškodbe našega telesa. Celice v našem telesu za svoje delovanje namreč porabljajo kisik, zraven pa proizvajajo 'stranski proizvod', ki ga imenujemo tudi prosti radikal, ki pa na dolgi rok povzročajo škodo. Antioksidanti so tiste snovi v našem telesu, ki nase vežejo te proste radikale, s tem pa varujejo naše telo. Če ste mislili, da je kava dobra za človeka le v jutranjih urah in služi temu, da nas prebudi, pomislite še enkrat. Kava sicer ne vsebuje ogromnih količin antioksidantov, toda količina ni zanemarljiva!

Kruh ni živilo, ki bi se ga bilo treba izogibati

Kruh je živilo, ki mu pogosto delamo krivico. Veliko ljudi se ga je z medijsko gonjo začelo izogibati v velikem loku, a ob pravilni izbiri in količini je kruh v resnici zdrav del naše prehrane. Dva kosa kruha naj bi predstavljala kar 20 % potrebnega natrija, ki ga potrebuje naše telo za delovanje. Na drugi strani pa seveda prevelika količina, prav zaradi omenjenega elementa natrija, lahko povzroči visok krvni tlak, razvoj srčnih bolezni in tudi kap.

V branje priporočamo še: