Trosnjak mavraha je visok od 12 do 14 centimetrov in je votel. Goba je pogojno užitna, saj vsebuje majhno količino toksinov, ki pa jih nevtraliziramo s kuhanjem ali pečenjem. Užitni smrček ne spada med gobe, ki bi jih pogosto nabirali, še manj pa ga lahko kupimo v trgovini. Vsekakor je goba, ki je že sama po sebi zanimiva, še bolj zanimiva pa so dejstva o njej.

Spada med najokusnejše gobe na svetu

Mavrah ali užitni smrček sodi med najokusnejše gobe na svetu. Meso je nežno, krhko in izjemno okusno. Pripravljamo ga lahko na najrazličnejše načine (juhe, omake, solate, samostojne jedi itd.) in spada med edine užitne gobe, ki so votle.

Je ena najdražjih gob

Sveži ali posušeni užitni smrčki dosegajo na trgu izjemno visoko ceno, še težje pa je do njih dejansko priti.

Smešna lokalna imena

Toliko ljudi, kot je že slišalo za to gobo, toliko imen verjetno obstaja. Od gobice, užitnega smrčka, mavraha do latinskega uradnega imena. Prav iz tega razloga tudi spada med vrsto gob, ki je nekoliko nepoznana med laiki, bolj priljubljena pa je med strokovnjaki.

Manjša skodelica užitnega smrčka vsebuje visoko vsebnost vitamina D

Samo ena manjša skodelica užitnih smrčkov vsebuje kar polovico dnevnega priporočljivega vnosa železa in kar eno tretjino vsebnosti vitamina D. Tega dobimo v telo s procesirano hrano, kot sta mleko in sir, ter seveda z različnimi dodatki. Še ena dobra stran teh gob je, da imajo izjemno nizko vsebnost kalorij.  

Užitni smrčki navadno rastejo po gozdnih požarih

Zanimivo dejstvo užitnih smrčkov je še to, da so nagnjeni k temu, da rastejo po gozdnih požarih. Razlog, zakaj je temu tako, ostaja zaenkrat še neznanka.

V branje priporočamo še: