Če v nosu še hranite nežen vonj sivke, če v ušesu odzvanja melodija francoske harmonike in je v hladilniku kos francoskega sira, potem vas bo zanimalo, s kakšnimi dekorativnimi prijemi lahko francosko vzdušje vnesete v domačo kuhinjo za čas po poletju.

Leseno in umetelno izdelano

Za čim bolj avtentičen francoski podeželski vtis bi bila prava izbira orehov ali masivni borov les, ki sta bogata v teksturi.

Posebej pri visečih elementih, ki so našim očem in očem obiskovalcev bolj izpostavljeni, bo okrasje prišlo do izraza in pustilo vtis polnosti. Pri barvah bo največji učinek dosežen, če izbirate med lahkimi, pastelnimi odtenki. Denimo: rumena, zelena, bež, umazano bela...

Za nekoliko bolj sodoben stil, svetle odtenke skombinirajte s temnejšim lesom ali s temnejšimi barvnimi odtenki.

Kuhinjski otok

Tako kot pri Italijanih je tudi pri Francozih uživanje življenja v širokem družinskem krogu del tradicije. Zato francoska kuhinja ni samo delovni prostor kuharice ali kuharja, pač pa se v njej vrtijo, zadržujejo in pomenkujejo cele družine, pa tudi sosedje in prijatelji, ki so prišli na obisk.

Za sproščeno druženje v kuhinji je vsekakor treba zagotoviti primeren prostor. Temu je v francoski kuhinji običajno namenjen t. i. kuhinjski otok, ki ga lahko sestavimo iz kuhinjskih elementov; v tem primeru bo granitna, marmorna ali lesena površina zagotavljala običajno delovno površino.

Ob obiskih k otoku pridenemo stol, dva, tri... ali pa kar pet, in otok bo postal kuhinjska miza, šank, pult, kjer bodo gostje kuharju ali kuharici v sproščenem klepetu delali družbo s kozarcem izbranega vina v roki, ali pa bodo celo pomagali pri pripravi obroka.

''Ognjišče''

V Franciji ''odprti'' ogenj uporabljajo za pripravo hrane, pa tudi za pristno vzdušje. Zato je pri ustvarjanju vtisa francoske podeželske kuhinje ''ognjišče'' pomembna sestavina. Ker si v sodobnih stanovanjih vse težje privoščimo odprti ogenj v pravem pomenu besede, je v praksi vse bolj pogosto imitiranje francoskih ognjišč.

Če ste zelo vztrajni pri tem, da bi se čim bolj približali ''francoskemu“, lahko poskusite tudi s tem elementom francoske podeželske kuhinje. Seveda samo navidezno.

Dekor francoskega podeželja

Da bi pričarali francoski podeželski stil, so najbolj dobrodošli dodatki, ki dajejo vtis družinskega, tradicionalnega, preprostega življenja na francoskem podeželju.

Nekaj namigov: na okna obesite zavese v svetlih tonih, na kuhinjskih elementih poiščite prostor za lončke svežih zelišč, olja in kisa vam ni treba ''skrivati'' v omare, ampak ju v lepih steklenicah razstavite kar na delovni površini. Na stene razobesite bakrene lonce, razstavite starinske vinske steklenice v različnih velikostih in barvah, na mizi ali pultu naj stoji košara za kruh, prekrita s karirastim prtičkom ...

V mislih imejte, da morate ljudi pripraviti, da bodo življenje ''proslavljali'' kar v vaši kuhinji. In nikakor ne pozabite na šopek sivke!