S setvijo semen iz linije BARVITOST MEHIKE vnesemo barvitost v domači vrt in kuhinjo. S pisanimi pridelki “obarvamo” jedi. Iz njih lahko pripravimo različne mehiške specialitete. Mehika je zibelka številnih razvitih indijanskih civilizacij, kot so bili Tolteki, Maji in Azteki. Zgodovina pravi, da se je na območju današnje Mehike že stoletja pred prihodom Evropejcev jedlo dobro in zdravo. Zaradi svoje raznolikosti se mehiška kuhinja postavlja ob bok najboljšim kuhinjam sveta. V njeni pestrosti lahko uživate tudi doma in to s svojimi pridelki.
Najbrž si nihče ne predstavlja mehiških jedi brez čilija. Za te jedi velja, da morajo biti barvite in močnih okusov, kar dosežemo s pisano zelenjavo, izbranimi užitnimi cvetovi, zelišči in začimbami, kot so čiliji. V jedi pekoče začimbe dodajamo po okusu. Ker je kapsaicin topen v maščobi, se (preveč) pekočega občutka v ustih ne znebimo z vodo, temveč s čim mastnim, denimo s kislo smetano ali po mehiško z avokadom.
Štiri različne čilije iz ponudbe Semenarne Ljubljana lahko vzgojite na domačem vrtu ali pa v okrasnem loncu na sončni terasi. Sedaj je pravi čas, da jih posejemo v stanovanju v lončke. Seme čilija potrebuje veliko toplote in vlage ter dobro gnojeno in odcedno zemljišče. Mehičani poleg čilija pojedo tudi veliko paradižnika , fižola, limskega fižola, uživajo velike okrogle redkvice, sočne solatne kumare in rumene plodove andske jagode kot odličen dodatek k slaščicam. Okusne jedi si pripravljajo tudi iz bučk in buč. Bučke posadimo na sončno lego, v dobro pognojeno zemljo in jih med rastjo redno zalivamo.
Svoj mehiški vrt pa si moramo obvezno popestriti s prelepimi cvetlicami, ki izvirajo iz Mehike in so nekaj posebnega. Polepšale nam bodo vrt in poletne šopke.
Urbanim vrtnarjem priporočamo setev v lonce ali korita, ki jih boste postavili na balkone ali terase. Za setev v lonce so primerni čiliji, nizek fižol, paradižniki, andska jagoda, redkvica in nekatere cvetlice.
Izberite svojo mehiško kombinacijo zelenjave, začimb in cvetlic. Z njo boste obogatili svoj vrt, balkon ali teraso in tudi svoj jedilnik.
Podrobnejše informacije lahko najdete na spletni strani www.semenarna.si.
