Medtem ko se bo v kuhinji gostilne s polno paro kuhalo in ustvarjalo, rezalo, sekljalo, mešalo, okušalo, dodajalo ... ustvarjalci šova in šef kuhinje Bine niso pozabili tudi na sam pomen postrežbe pripravljenih dobrot.
Bine nam je povedal, da je za predstavitev in postrežbo specialitet izbral keramično posodo, saj se mu ta z vidika estetike in praktičnosti zdi najbolj ustrezna: „Videz je vsekakor pomemben, saj daje gostu prvi vtis. Poleg tega, da ga pritegne način postrežbe jedi, moj izbor keramike ni zanemarljiv niti z vidika praktičnosti. Menim, da bo lahko v izbrani keramični posodi gost užival brez nepotrebnih obremenitev.“
Gre za izkušnjo rustikalnega, a modernega
Šef kuhinje nam je tudi povedal, da so glede na hrano, ki jo bodo v gostilni stregli in tudi na koncept same gostilne, želeli imeti bolj rustikalno, moderno in drugačno posodo. „Keramika za strežbo jedi je bila izbrana po določenih značilnostih jedi, na odločitev pa so vplivali tudi drugi dejavniki, kot so denimo uporabnost, videz, higiena, teža krožnika,“ o prednostih izbrane keramične posode pove Bine, ki tik pred ponedeljkovim šovom ureja še nešteto stvari in podrobnosti, da bo v gostili teklo vse tako, kot mora.
Keramični dodatki in estetika
Če tudi sami sodite med zaprisežene ljubitelje estetike, potem gotovo vidite izziv pri izbiranju krožnikov, podstavkov in skodelic. Saj veste, predstavitev jedi v skrbno izbrani podobi bo poskrbela za to, da bo hrana še bolje teknila.
K posebnemu vzdušju v kuhinji in jedilnici pa vsekakor prispevajo tudi številni majhni in večji dodatki. To so upoštevali tudi ustvarjalci resničnostnega šova Gostilna išče šefa, ki so poskrbeli za dodatno popestritev gostilne, v katero so vključili še druge zanimive elemente.
Kot nam je povedala kreativna producentka na POP TV, Jasmina Lozej, bodo poleg vse osnovne opreme, ki tja sodi, veliko pozornosti pritegnili tudi dodatki, ki so povezani s kulinariko. Sem sodijo iz bele gline ročno izdelani lestenci v obliki skodelic ter inštalacije na stenah v obliki pribora.
Popolno!
Ste se nam že pridružili na naši Facebook strani? To lahko storite s klikom na
Komentarji (3)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV