Dominvrt.si
Muha na hrani

Bomo kmalu jedli muhe in čričke?

STA/S.C.
23. 10. 2015 09.36
1

Muhe, mokarji, črički in sviloprejke bi lahko predstavljali varno in hranljivo hrano oz. krmo za ljudi in živali, ocenjuje Evropska agencija za varnost hrane (Efsa). V poročilu, ki ga je objavila pred kratkim, je agencija zapisala, da bi lahko prehranjevanje z insekti prineslo spremembe v prihodnjih vzorcih potrošnje, povzema Euobserver.

Efsa je po naročilu Evropske komisije, ki jo zanima potencialna raba insektov v prehrani in krmi, preučila mikrobiološka, kemijska in okoljska tveganja uporabe gojenih insektov za prehrano in krmo.

Muha na hrani
Muha na hrani FOTO: Thinkstock

Po pregledu zadevne znanstvene literature, ocen držav članic EU in informacij, ki so jih podali nepristranski viri, je Efsa sporočila, da so za boljšo oceno tveganja uporabe insektov v prehrani in krmi potrebne nadaljnje raziskave.

Je pa v poročilu, ki je objavljeno na njeni spletni strani, tudi izpostavila, da insekti predstavljajo nišo na trgu prehrane v EU in da iz nekaterih držav članic že poročajo o njihovi občasni rabi v človeški prehrani.

Uporaba insektov v prehrani in krmi bi lahko po mnenju Efse prinesla pomembne okoljske in ekonomske koristi ter koristi na področju prehranske varnosti. Največji potencial za uporabo v prehrani in krmi v EU imajo po oceni Efse muhe, mokarji, črički in sviloprejke.

Efsa je še zapisala, da so številne organizacije, vključno z Organizacijo za prehrano in kmetijstvo (FAO), že preučile možnosti uporabe insektov v prehrani in krmi, tri članice EU - Belgija, Francija in Nizozemska, pa so opravile oceno tveganj, ko gre za insekte kot vir prehrane in krme.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Komentarji (1)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV
ISSN 2630-1679 © 2024, Dominvrt.si, Vse pravice pridržane Verzija: 860