Tiste, ki ste pomislili, da so mini lubenice plod znanstvenih poskusov in tehnološkega napredka, naj takoj pomirimo, da so delo same matere narave.

Mini lubenice, imenovane Pepquinos, izvirajo iz Južne Amerike, v Evropo pa jih je leta 1987 prinesel predstavnik nekega nizozemskega podjetja.

Zeleni sadeži, ki očarajo zlasti zaradi svoje podobnosti z lubenicami, merijo tri centimetre v dolžino in imajo dva centimetra premera. Na eni trti dozori okoli 60 do 70 sadežev. Na Nizozemskem uspevajo od aprila do novembra.

V prestižnih restavracijah jih postrežejo kot predjed, v poletnih solatah in tudi kot sorbet. Pridelovalci pa pravijo, da jih lahko ponudimo na enak način kot oljke. Če vas je zaskrbelo, kako se znebiti lupine, povejmo, da je tudi ta užitna.

Zanimanje za mini lubenice v zadnjem času narašča, vendar pa je proizvodnja zaenkrat še zelo majhna in stežka zadosti vse večjemu povpraševanju.