Sadež ljubezni

Ste tudi vi med tistimi, ki paradižnik uvrščate med zelenjavo? Paradižnik je v resnici sadež. Zaradi plodov v obliki srca in rdeče barve je ponekod dobil naziv tudi sadež ljubezni.

Pred nami je še veliko toplih večerovi, ko se bomo utrujeni vračali domov in si po hladni, osvežilni prhi zaželeli pojesti nekaj lahkega, svežega in vitaminskega. Paradižnik je prepoln vode ter vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Zato je odločitev zanj v vročih dneh res pravšnja.

Slast in zdravje v enem

Paradižnik vsebuje okoli 94 odstotkov vode, okoli odstotek beljakovin, 0,3 odstotke maščob in 4 odstotke ogljikovih hidratov. Vsebuje veliko vitamina A in C. Zaradi njegovih dobrodejnih učinkov ga uvrščamo med “top poletno hrano”.

Ima zelo malo kalorij, poleg vitaminov kot so magnezij, kalij, cink, vitamin C, mangan in ostali, pa vlada likopen. Likopen (karotenoid), ki daje paradižniku rdečo barvo, največ pripomore k zdravju. Veliko raziskav in strokovnajkov je prišlo do spoznanja, da ljudje, ki pogostokrat ugriznejo v paradižnik, veliko redkeje umirajo za vsemi oblikami raka v primerjavi s tistimi, ki uživajo malo ali nič paradižnika.

Različne sorte

Obstajajo različne sorte paradižnika, ki se med seboj razlikujejo bolj po obliki in barvi, manj pa po vsebini ter hranilnih vrednostih: od volovskega srca, do sorte za pelate, češnjevega paradižnika in celo nove sorte, rumeno-zelenega paradižnika.

Za paradižnike ne potrebujemo njive, saj odlično uspevajo tudi v posodah na okenskih policah in balkonu. To njegovo lastnost lahko izkoristimo za popestritev zunanjih površin našega doma.

Ste se nam že pridružili na naši Facebook strani ? To lahko storite s klikom na