Grm, ki zraste do velikosti drevesa oziroma tudi do 10 metrov visoko, raste po vsej Evropi, saj mu ne škodujejo ne mraz, ne vročina, suša ali vlaga. Običajno raste na sončnih legah, ob robovih gozdov, nič nenavadnega pa ni, če ga zasledimo tudi ob cestah.

Bezeg na vrtu

Čeprav ga pri nas najdemo skorajda vsepovsod, bo verjetno marsikdo mislil, da ga na vrtu pravzaprav ne potrebuje. Toda s pomočjo bezga bodo v vrt prišli številni "obiskovalci" – privablja ptice, metulje, razne žuželke.

Mladike bezga, ki se izkopljejo, se zelo hitro primejo, tako da njegovo gojenje ni zahtevno. A vendar je včasih lepše se podati na sprehod in poiskati bezeg v naravi - njegovi koristni in zdravilni plodovi so nam na voljo.

Uporaba cveta in ploda

Njegovi cvetovi se lahko dodajajo tekočemu testu (pri pripravi praženca), raznim omletam, pečenim jajcem, jogurtom, ponekod pripravljajo tudi bezgovo cvrtje. V teh primerih je bezeg bolj kot ne začimba, ki poudari in popestri okus jedi. Sicer pa je sam okus cvetov grenek.

Beli cvetovi, ki rastejo v skupinah, rodijo najprej zelene jagode, ki nato postanejo rdeče, na koncu zorenja pa črne jagode, zaradi česar tudi naziv črni bezeg.

Čas za obiranje jagod je septembra. Treba pa je biti pozoren, saj surove, sveže jagode niso užitne. Z nadaljnjo predelavo jagod pa nastanejo zdravi in okusni sokovi, marmelade, celo bezgovo vino ter žganje.

Zdravilni učinki

Bezeg je tako rekoč uporaben takoj, ko zabrsti, saj se že aprila in maja začne nabiranje mladih poganjkov in listkov. Ti namreč vsebujejo sestavine, ki v telesu vzpodbudijo delovanje znojnic, pospešijo izločanje seča in tako pomagajo pri odvajanju strupenih snovi.

Bezeg ima številne zdravilne učinke, saj se njegov čaj učinkovito uporablja v boju proti infekciji dihal, blaženju trdovratnega kašlja, pri lajšanju bronhitisa in astme.

Liste lahko uporabljamo kot tudi kot antiseptični obkladek za rane in za odganjanje insektov. Čaj iz bezgovih korenin pa je lahko tudi odlično odvajalno sredstvo.

Olje bezgovih cvetov je zdravilo za razpokano kožo. Bezga pa nikakor ne smemo uživati ned nosečnostjo in dojenjem.