Kot nam je zaupala Tina, je sama posadila samo nekaj rastlin, na vrtu pa je nastala prava zmeda. Achocha ima majhne plodove, podobne kumaricam, ki so zelo svežega okusa – nekaj med kumaricami in zeleno papriko. Vzgajamo jo podobno kot bučke ali kumarice, njena posebnost pa je ta, da je zelo vzdržljiva. Jeseni nas namreč še dolgo razveseljuje s svojimi plodovi, vse do prvega mraza.

Mlade plodove achoche lahko uživamo sveže, popečene, lahko pa jih celo vlagamo. Idealna velikost je 3 – 4 centimetre. Starejšim plodovom, torej tistim bolj zrelim, moramo nujno odstraniti semena, saj postanejo precej trda in grenka. Za razliko od kumaric je achocha votla, starejši plodovi pa imajo tudi tršo lupino. Ne boste zgrešili, če jih boste napolnili z mesom in sirom ter popekli, odlične pa bodo tudi v kariju ali zelenjavni juhi.

Achocha pa ni samo okusna, ampak še kako zdrava. V Peruju tradicionalno zmeljejo plodove, nato pa uživajo njihov sok dvakrat na dan. Sok achoche namreč znižuje holesterol, pomaga pri cirkulaciji, diabetesu, deluje kot diuretik in še bi lahko naštevali. Achochina semena v čaju pa celo znižujejo visok krvni pritisk, na olivnem olju popečeni plodovi in listi pa delujejo zunanje – protivnetno in kot analgetik.

Kot nam je zaupala Metka, je pri njih eden najljubših shrankov ravno achocha, vložena v kisu. Sama jo ima najraje z domači kruhom in kozjim sirom.

Vlaganje: Surovo vložimo v kozarce, jo prelijemo z raztopino kisa in vode v razmerju 1 proti 1 ter solimo po okusu. Kozarce zapremo in postavimo na hladno.

NAGRAJENCI

Zaključila se je še prva tedenska nagradna igra Vrtičkanje. Vprašanje, ki smo vam ga zastavili v ponedeljek, se je glasilo: Eden izmed zdravilnih učinkov fižola je tudi:

A – pripomore k hitrejšemu celjenju ran
B – zmanjšuje tveganje za rakava obolenja in bolezni srca
C – je učinkovit proti izpadanju las

Pravilen odgovor je seveda B – zmanjšuje tveganje za rakava obolenja in bolezni srca, izmed vseh, ki ste nam poslali pravilen odgovor, pa smo izžrebali tri srečneže, ki prejmejo tablico za imena rastlin IN eno vrečko ekoloških semen:

- Sabina Žagar
- Uroš Pavlin
- Ljuba Knez

Čestitke nagrajencem, vsem ostalim pa hvala za sodelovanje!
Splošne pogoje sodelovanja si lahko preberete TUKAJ.