Krompir za 500 eur na kg

Težko je verjeti, da na seznamu najdražje zelenjave najdemo tako običajno poljščino, kot je krompir.

Pa je res; prestižna sorta krompirja se imenuje 'La Bonnotte', vzgajajo pa ga izključno na otoku Noirmoutier ob atlantski obali Francije. Sadijo ga februarja, pobirajo pa maja.

Letni pridelek pa ne presega 100 ton, zato kilogram tega prestižnega krompirja na trgu dosega ceno okoli 500 evrov.

Na jedilniku je zato le v najbolj prestižnih in vrhunskih restavracijah.

Žafran

„Drag kot žafran!“ je znan ljudski rek. Čeprav pravzaprav ni zelenjava, ampak začimba, na seznamu najdražjih ne gre zanemariti žafrana. Ognjenordeča začimba, s katero obarvamo rižote in podobne jedi, je pravzaprav majhen del cveta – pestič žafrana.

Za slabega pol kilograma začimbe je potrebno nabrati kar 50.000 do 70.000 cvetov žafrana, zato ni čudno, da je žafran še vedno drag; pol kilograma te začimbe stane med 400 in 4.000 evrov.

Hmeljevi poganjki

V angleščini jih zaradi vizualne podobnosti z beluši imenujejo hmeljevi šparglji (hop asparagus), pravzaprav pa gre za zelo mlade hmeljeve poganjke, pobrane še preden se rastlina začne vzpenjati po visokih oporah.

Specialitete iz hmeljevih poganjkov pa niso najnovejša modna muha, njihove zdravilne in blagodejne učinke so namreč poznali in s pridom uporabljali že Egipčani, danes pa jih pridelujejo samo na štirih lokacijah po svetu.

Cena za kilogram? Okoli 200 evrov!