Ne velja samo, da eno jabolko na dan odžene zdravnika stran, pač pa bi enako lahko rekli tudi za čebulo, saj vsebuje cel kup zdravilnih učinkovin. Uporaba čebule je res raznolika; lahko jo na primer dodamo solati ali kuhanim jedem, obstaja pa še nekaj manj znanih načinov shranjevanja in uporabe.

Sušenje čebule

Če nimamo primernega prostora za skladiščenje, lahko čebulo posušimo. To je še posebej uporabno spomladi, ko čebula že začne odganjati. Sicer je malce neprijetno, saj draži oči in nos, ampak je vredno, ker je suha čebula že pripravljena za takojšnjo uporabo. Iz desetih kilogramov sveže čebule dobimo približno kilogram suhe čebule, zato naj bo uporaba varčna. Narežemo jo na kolobarje in jo posušimo – v pečici, hidratorju, sušilniku ali pa na radiatorju. Ko je čebula suha na otip, jo shranimo v steklen kozarec in že je nared za uporabo.

Sirup iz čebule

Vzamemo eno veliko čebulo, ki zadostuje za sirup za naslednji dan, jo razrežemo na čim manjše kockice, ki jih prelijemo z dvema žlicama medu. Posodico pokrijemo ter pustimo stati od 10 do 12 ur, najbolje kar čez noč. V med se bo izločil čebulni sok, in to bo naše zdravilo. Zjutraj sirup precedimo in dodamo še malce sveže iztisnjenega limoninega soka. Vonj sicer ni ravno prijeten, je pa odličnega okusa in se tudi otroci ne bodo zmrdovali. Odrasli zaužijemo čez dan 5 velikih žlic sirupa, otroci pa 5 manjših. Sirup bo ublažil kašelj, če pa ga kombiniramo še z žajbljem in si ga v obliki obkladkov prislonimo k prsim, bodo težave s prehladom kmalu izginile. V primeru resnejših težav in dolgotrajnejšega kašlja pa raje obiščite zdravnika.